แฮมชีสซอสเพลสโต + ปังเกลือ AuntieAnne's

หลายคนเสิร์ชหา “แอปเพสโต” หรือ “โตเมโต้ เพลส” แล้วอาจงงว่าเกี่ยวกับอะไร—ส่วนตัวเราเจอคำพวกนี้บ่อยตอนหาไอเดียเมนูเพสโต้/ซอสเพสโต้เหมือนกัน เลยอยากแชร์แบบเข้าใจง่ายว่า “เพสโต้” คือซอสสมุนไพร (ส่วนมากเป็นใบโหระพา/เบซิล) ปั่นกับกระเทียม ถั่ว ชีส และน้ำมันมะกอก รสจะหอมเขียวๆ เค็มมันนิดๆ กินกับแฮมชีสคือเข้ากันมาก สำหรับเมนูแซนด์วิชแฮมชีสซอสเพสโต้ของ Auntie Anne’s จุดเด่นที่เราชอบคือ “แป้ง” ยังทำได้ดีเหมือนเดิม แนวเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน พอประกบกับไส้แฮมชีสแล้วได้ความเค็มมันแบบสบายๆ ส่วนซอสเพสโต้จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มกลิ่นสมุนไพร ทำให้รสไม่แบน ถ้าใครเป็นสายเพสโต้ที่ชอบรสจัดๆ แนะนำให้ลองสังเกตว่าซอสที่ร้านใส่มาเยอะแค่ไหน เพราะแต่ละรอบอาจต่างกันนิดหน่อย เราชอบแบบซอสเยอะ จะฉ่ำและหอมขึ้นมาก อีกอย่างที่ช่วยยกระดับคือ “ดิปชีสทรัฟเฟิล” (ถ้าเจอที่สาขา) จิ้มแล้วเพิ่มความครีมมี่กับกลิ่นทรัฟเฟิล ทำให้คำแรกๆ ว้าวขึ้น แต่ส่วนตัวคิดว่าควรจิ้มนิดๆ พอ เพราะถ้าจิ้มหนักอาจกลบกลิ่นเพสโต้ได้ ส่วนขนมปังเกลือทรงครัวซองต์ เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรเบาๆ แป้งหอมเนย เค็มนิดๆ จากเกลือบนผิว กินเปล่าๆ ก็เพลิน หรือจะกินคู่กาแฟก็เข้ากันมาก ถ้าใครซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นด้วยหม้อทอด/เตาอบไฟอ่อนๆ สั้นๆ จะช่วยให้ผิวด้านนอกกรอบขึ้นและหอมกว่าเดิม (อย่าอุ่นนาน เดี๋ยวแห้ง) สรุปจากที่ลอง: ถ้าเลือกได้หนึ่งอย่าง เราว่าแซนด์วิชแฮมชีสซอสเพสโต้เหมาะกับคนอยากได้มื้อรองแบบอิ่มจริง ส่วนขนมปังเกลือเหมาะกับสายขนม/ของกินเล่น และถ้าเป็นแฟนป้าแอนอยู่แล้ว เมนูนี้ถือว่าคุ้มลองเพราะแป้งยังเป็นจุดแข็งเหมือนเดิม