สไปซี่เอบิ

สไปซี่เอบิ เป็นเมนูซูชิที่มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของซอสสไปซี่และความหวานอ่อนๆของกุ้งสดในแต่ละชิ้น ฉันเคยลองทานซูชิชนิดนี้ในร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง และประทับใจกับการจัดวางที่สวยงามบนจานสีขาวที่ตัดกับสีส้มของไข่กุ้งและงาดำที่โรยมาอย่างพอดี นอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยแล้ว ยังได้สัมผัสถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซูชิสไปซี่เอบิยังเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด เพราะซอสเผ็ดเติมความจัดจ้าน แต่ก็ไม่เผ็ดเกินไปจนทำให้เสียรสชาติของกุ้ง อีกทั้งใครที่ชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสจากไข่กุ้งกรุบกรอบและงาดำที่มีกลิ่นหอมเข้ากันเป็นอย่างดี ถ้าอยากลองทำซูชิชนิดนี้เองที่บ้าน ก็สามารถหาเครื่องปรุงง่ายๆ เช่น กุ้งสด ไข่กุ้ง งาดำ และซอสสไปซี่ที่ทำจากมายองเนสผสมพริกป่น เท่านี้ก็จะได้รสชาติใกล้เคียงกับต้นตำรับ ไม่ว่าจะเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือกินเล่นก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักซูชิและต้องการลองรสชาติใหม่ๆ