“ศุภจี” ติดตาม “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” ต้นแบบ จ.ราชบุรี ยกระดับอุตสาหกรรม สร้างรายได้มั่นคงให้เกษตรกร
นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงาน “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” ต้นแบบ ณ วิสาหกิจชุมชนตลาดกลางมะพร้าวน้ำหอมไทย (บริษัท Coconut Breeze) อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เพื่อผลักดันการยกระดับอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมไทยตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การรวบรวมผลผลิต การตลาด การแปรรูป การเข้าถึงแหล่งทุน การสร้างมูลค่าเพิ่มจากทุกส่วนของมะพร้าว ไปจนถึงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และแนวคิด Zero Waste เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาและเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอย่างยั่งยืน โดยนางศุภจี ระบุว่า การผลักดันการจัดตั้ง “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” มีเป้าหมายให้เป็นศูนย์กลางรวบรวมผลผลิตคุณภาพ ควบคุมมาตรฐาน การคัดแยก การแปรรูป และเชื่อมโยงตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายผลผลิตในราคาที่เป็นธรรม และสร้างระบบบริหารจัดการที่ชุมชนสามารถดำเนินการได้ด้วยตนเองในระยะยาว ในขณะที่รัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์พร้อมสนับสนุนเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่จำเป็น ตลอดจนร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จัดทำแผนแม่บทและรูปแบบการบริหารจัดการล้งชุมชน เพื่อขยายผลจากจังหวัดราชบุรีไปยังจังหวัดผู้ผลิตมะพร้าวน้ำหอมสำคัญ ได้แก่ สมุทรสงคราม สมุทรสาคร นครปฐม และพื้นที่อื่น ๆ นอกจากนี้ ยังส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มจากมะพร้าวทั้งลูกภายใต้แนวคิด Zero Waste โดยต่อยอดเปลือก กะลา และวัสดุเหลือใช้เป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ผ่านความร่วมมือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) และสนับสนุนการเข้าถึงแหล่งทุนผ่านธนาคารออมสิน และ SME D Bank เพื่อส่งเสริมการลงทุนด้านนวัตกรรมและการแปรรูป ซึ่งจะช่วยยกระดับมะพร้าวน้ำหอมไทยสู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูงที่สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก
#ศุภจีติดตามล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม #ต้นแบบจังหวัดราชบุรี #สร้างรายได้มั่นคงให้เกษตรกร #กระทรวงพาณิชย์ #นโยบายรัฐบาล20กระทรวง
จากประสบการณ์ที่ติดตามและศึกษาการพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมในชุมชน พบว่าการมีล้งชุมชนเป็นต้นแบบที่ครบวงจรจัดการทั้งการรวบรวมผลผลิตและแปรรูป ช่วยสร้างมาตรฐานที่ชัดเจน และเชื่อมโยงตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เกษตรกรได้รับราคายุติธรรมและลดความเสี่ยงด้านราคาไปพร้อมกัน นอกจากนี้ การนำแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และ Zero Waste มาใช้ในการจัดการวัตถุดิบเหลือใช้จากมะพร้าว เช่น เปลือก กะลา และเนื้อในที่ไม่ใช้แล้วให้เกิดผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มรายได้และสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจในชุมชนได้อย่างแท้จริง การสนับสนุนจากภาครัฐและสถาบันต่างๆ เช่น การจัดหาเครื่องจักร นวัตกรรม รวมถึงการเข้าถึงแหล่งทุน ผ่านธนาคารออมสินและ SME D Bank ช่วยผลักดันให้เกษตรกรมีโอกาสพัฒนาธุรกิจและสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในฐานะผู้ที่ได้เห็นความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ผมเชื่อว่าการขยายผลล้งชุมชนไปยังจังหวัดอื่น ๆ ที่เป็นแหล่งผลิตมะพร้าวน้ำหอมสำคัญ จะสร้างระบบอุตสาหกรรมที่แข็งแรงขึ้นและช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไทยได้อย่างยั่งยืนและสอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลที่ต้องการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เวทีโลกอย่างแท้จริง
