ผมเป็นคนชอบกินข้าวมันไก่เป็นชีวิตจิตใจเลย และพอได้มาลองข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่หน้าค่ายศรีพัชรินทรในขอนแก่น ต้องบอกเลยว่าได้รับความประทับใจอย่างแรง ไก่ที่ร้านนี้นุ่มเด้งมาก ฉ่ำน้ำมันงา เค็มหวานกำลังดี กัดแล้วมีน้ำฉ่ำในปากอย่างแท้จริง ทำให้รสชาติสมกับชื่อข้าวมันไก่สิงคโปร์แบบต้นตำรับ ที่สำคัญบรรยากาศในร้านเป็นห้องแอร์เย็นสบาย ทำให้กินข้าวมันไก่ได้อย่างสบายใจในวันที่อากาศร้อน และยังได้ฟรีซุปโครงไก่ที่เข้มข้น ซดร้อน ๆ เพิ่มความฟินอย่างไม่น่าเชื่อ อีกหนึ่งจุดเด่นคือมีน้ำจิ้มถึง 3 สูตรให้เลือก คือ พริก ขิง และอีกหนึ่งสูตรที่มีรสชาติเครื่องเทศเฉพาะ เติมได้ไม่อั้น ทำให้แต่ละคำที่กินมีรสชาติหลากหลาย และยังคงความเป็นข้าวมันไก่ที่แท้จริง สำหรับคนที่ชอบกินจานหนัก ร้านนี้ขายวันละ 200-300 จาน แสดงว่าความอร่อยและคุณภาพต้องอยู่ในระดับสูงมาก มีลูกค้าประจำเยอะ ที่จอดรถสะดวกและใกล้กับถนนหลักในขอนแก่น ทำให้การมาร้านนี้ไม่ลำบากเลย ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบข้าวมันไก่สิงคโปร์ หรืออยู่แถวขอนแก่น ผมแนะนำให้ลองมาร้านนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจเหมือนกับผมแน่นอน