เปิดกระปุกมัทฉะบ้านโมริฮัน Morihan Uji Matcha

การเลือกมัทฉะคุณภาพดีสำหรับคนที่ชอบชงดื่มเองเป็นเรื่องที่สำคัญมาก โดยเฉพาะมัทฉะจากเมืองอูจิซึ่งได้รับการยกย่องว่ามีความเข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัวอย่างบ้านโมริฮัน ผู้เขียนได้ลองกระปุก Jobetsugi ขนาด 30 กรัม ซึ่งราคาประมาณ 3000 เยน ถือว่าเป็นมัทฉะเกรดพรีเมียมที่คุ้มค่า โดยปกติแล้ว การชงมัทฉะลาเต้ให้ได้รสชาติกลมกล่อม ส่วนตัวแนะนำให้ใช้ปริมาณผงมัทฉะประมาณ 5 กรัม ผสมน้ำร้อนที่อุณหภูมิราว 75 องศาเซลเซียสประมาณ 50 มิลลิลิตร จากนั้นเติมนมโอ๊ตประมาณ 150 มิลลิลิตร รสชาติจะไม่ขมและไม่ฝาด นมโอ๊ตช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติและความมันเบาๆ ที่เข้ากับมัทฉะได้ดี จากประสบการณ์ที่ได้ลองใช้กระปุกนี้ พบว่าผงมัทฉะมีสีเขียวสดใสและสัมผัสเนียนละเอียด เมื่อตีผสมจะละลายได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นฟองโฟมนุ่มมาก เพื่อให้ได้ความเข้มข้นของรสชาติอย่างแท้จริงในทุกแก้ว นอกจากนี้ยังมีซองกันชื้นในกระปุกซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของผงมัทฉะให้สดใหม่ได้นานขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบซื้อมัทฉะหลายๆ แบบมาลองเปรียบเทียบรสชาติ หรือแม้แต่จะเก็บไว้ใช้ส่วนตัวเรื่อยๆ สำหรับใครที่เป็นสายชงมัทฉะกินเอง แนะนำให้ลองหา Morihan Uji Matcha รุ่นนี้มาเปิดประสบการณ์ลิ้มรส สามารถหาซื้อได้จากร้านค้าในเมืองญี่ปุ่นหรือฝากเพื่อนหิ้วจากโตเกียวได้ โดยเฉพาะแถวอาซากุสะที่เป็นแหล่งรวมมัทฉะคุณภาพ สุดท้ายแล้วการเลือกมัทฉะที่เหมาะกับสไตล์การดื่มของตัวเอง เช่นสายลาเต้หรือสายมัทฉะเพียว จะช่วยสร้างความสุขและความพึงพอใจในทุกแก้วอย่างแท้จริง