CEO One day blog
The life of a shopkeeper who enters a shop a week like me. What do you have to do when you enter the shop today?
# puiuncloud # uncloudcoffee # ceo # vlog # The owner @Uncloud Coffee & Brunch Uncloud Coffee & Brunch
ในฐานะเจ้าของกิจการร้านกาแฟที่เข้าอาทิตย์ละหนึ่งวันเหมือนกัน ผมเข้าใจดีว่าการบริหารร้านในเวลาจำกัดนั้นไม่ง่ายเลย สิ่งสำคัญคือการวางแผนล่วงหน้าและมีระบบตรวจสอบคุณภาพที่ชัดเจน ทุกครั้งที่เดินทางไปถึงร้าน นอกจากจะตรวจสอบความสะอาดและบรรยากาศร้านแล้ว การประชุมกับหัวหน้าฝ่ายต่างๆ ก็เป็นเวลาที่ดีในการรับฟังปัญหาและวางแผนแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว ส่วนการ QC รสชาติกาแฟก็เป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม เพราะรสชาติเป็นหัวใจของธุรกิจ รายละเอียดเล็กๆ เช่น ความสม่ำเสมอในการชง การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ ทำให้ลูกค้าประทับใจและกลับมาใช้บริการซ้ำ การทำคอนเทนต์เพื่อโปรโมทร้านในช่องทางต่างๆ อย่าง Tiktok หรือ vlog ทำให้ร้านได้รับการรู้จักมากขึ้น และช่วยสร้างความผูกพันกับลูกค้า ผมแนะนำให้เจ้าของกิจการใช้วันเข้าไปร้านอาทิตย์ละครั้งนี้ให้คุ้มค่าที่สุด โดยโฟกัสทั้งเรื่องคุณภาพและการสื่อสารกับทีมงาน สุดท้าย การเป็น CEO หรือเจ้าของร้านที่ไม่ได้อยู่ประจำทุกวัน ต้องมีระบบบริหารงานที่ไว้วางใจได้ และทีมงานที่มีความรับผิดชอบ ถือเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจเดินหน้าต่อไปได้อย่างมั่นคงครับ
