ในฐานะผู้ที่เคยลองทำเค้กกล้วยน้ำว้านึ่งไม่ใส่แป้งสูตรนี้ ต้องบอกเลยว่าความง่ายและความอร่อยนั้นเกินคาดจริงๆ ด้วยวัตถุดิบหลักอย่างกล้วยน้ำว้า 3 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง และนมสด 125 มิลลิลิตร ผสมกับผงโกโก้หรือโอวัลตินเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันน่าสนใจ ทำให้เค้กมีความหวานธรรมชาติและกลิ่นหอมของกล้วยน้ำว้าอย่างชัดเจน นอกจากนั้นยังใส่เกลือป่น 1/2 ช้อนชา และผงฟู 1/2 ช้อนชา เพื่อให้เนื้อเค้กฟูขึ้นอย่างนุ่มนวล ขั้นตอนการทำง่ายมาก เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยแล้วนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกทั่วถึง ไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายมากจนเกินไป เพราะกล้วยน้ำว้าจะให้ความหวานที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ข้อดีอีกอย่างของเค้กสูตรนี้คือ ไม่ต้องใช้แป้งจึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดปริมาณแป้งในอาหารหรือผู้ที่แพ้แป้ง นอกจากนี้ ยังทำให้อิ่มท้องและมีพลังงานจากไข่และนมสดที่เป็นโปรตีนคุณภาพด้วย สำหรับใครที่ชอบสูตรที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แนะนำให้ลองทำเค้กกล้วยน้ำว้านึ่งนี้ที่บ้านดูนะคะ จะได้มีของว่างอร่อยๆ ดีต่อสุขภาพ พร้อมกับแบ่งปันความสุขกับคนรอบข้างได้ทันที