แบล้กเบอรี่ลูกยักษ์ ลูกใหญ่สีดำมาก น่ากินไหมทุกคน

สำหรับคนที่สงสัยว่าแบล็คเบอร์รี่และมัลเบอร์รี่ต่างกันอย่างไร ผมขอแชร์จากประสบการณ์ที่ได้ลองเองครับ แบล็คเบอร์รี่จะมีสีดำเข้มและลูกใหญ่กว่า ที่สำคัญคือเนื้อสัมผัสจะออกนุ่มแต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ ส่วนมัลเบอร์รี่จะมีสีดำอมม่วง มีรสชาติหวานกว่าและเนื้อสัมผัสซึมซับน้ำมากกว่า นอกจากนี้การนำมาใช้ในทำขนมหรือของหวานก็แตกต่างกันนะครับ สำหรับคนที่สนใจอยากเรียนทำขนมจากแบล็คเบอร์รี่ แนะนำให้เริ่มจากสูตรง่าย ๆ เช่น พายหรือสโมคกี้ที่ใช้แบล็คเบอร์รี่เป็นส่วนผสมหลัก จะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและความสดชื่นให้กับขนมอย่างมาก โดยส่วนตัว ผมชอบทานแบล็คเบอร์รี่สด ๆ เป็นของว่างเพราะมีกากใยสูงและสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ บางครั้งก็นำมาทำน้ำสมูทตี้ ผสมน้ำผึ้งและมะนาว ก็ช่วยให้รู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศร้อนครับ หากใครสนใจลองใช้ผลไม้ชนิดนี้ ลองหุ้มหรือเก็บในตู้เย็นให้เย็นก่อนทาน จะช่วยให้รสชาติหวานและหอมมากขึ้น แถมยังเก็บได้ไม่เกิน 2-3 วันนะครับ หวังว่าข้อมูลและประสบการณ์นี้จะช่วยให้ทุกคนมั่นใจในการเลือกซื้อและนำแบล็คเบอร์รี่มาใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ครับ!