Crispy pork ready to eat in CJ 🍽️🐷✨

หลายคนถาม “หมู CJ ราคาเท่าไหร่” เพราะของกินใน CJ บางช่วงจะมีโปรป้ายเหลืองแบบคุ้มมากๆ ของที่เราลองคือหมูกรอบพร้อมทานแบรนด์ “ณ ชลธร” (แพ็กสีเหลือง) ปกติราคาอยู่ราวๆ 169 บาท แต่วันที่เจอเป็นป้ายเหลืองเหลือ 40 บาท เลยหยิบมาลองแบบไม่ลังเล ใครกำลังเล็ง “หมูกรอบ” เอาไว้กินง่ายๆ ที่หอ/คอนโด อันนี้ตอบโจทย์จริง ทริคเลือกซื้อให้คุ้ม (สำหรับสายตามหาป้ายเหลือง) - ลองเดินดูโซนแช่เย็น/แช่แข็งช่วงเย็นๆ บางสาขาจะเริ่มติดสติ๊กเกอร์ลดราคา - เช็กวันที่ผลิต/วันหมดอายุ และดูสภาพแพ็กว่าปิดสนิท น้ำแข็งไม่ละลายเป็นก้อนใหญ่ (จะกระทบเนื้อสัมผัส) - ถ้ามีหลายแพ็ก ให้เลือกแพ็กที่ชิ้นหมูดูหนา หนังไม่ยุบ เพราะอบแล้วจะกรอบสวยกว่า วิธีทำให้ “หมูกรอบ” หนังกรอบแบบไม่ง้อเตาแก๊ส 1) ละลายน้ำแข็งก่อน: ย้ายลงช่องธรรมดาไว้สักพัก หรือพักไว้จนเนื้อคลายตัว (อบตอนยังแข็งมาก หนังมักไม่ฟูเท่าที่ควร) 2) ซับผิวหมูให้แห้ง: ใช้กระดาษทิชชู่ซับเบาๆ ก่อนเข้าอบ ช่วยให้หนังกรอบขึ้น 3) หม้อทอดไร้น้ำมัน: ตั้ง 180°C ประมาณ 15 นาที (ตามที่ทำแล้วเวิร์ก) ถ้าชิ้นหนามาก เพิ่มเวลาอีก 2–5 นาที แล้วคอยเช็กสีผิว 4) อยากกรอบพิเศษ: ช่วงท้ายเปิดไฟแรงขึ้น/เพิ่มเวลาเล็กน้อย และจัดวางให้หนังหงาย ไม่ซ้อนชิ้นกัน เสิร์ฟยังไงให้อร่อยขึ้น (ทำง่ายมาก) - หั่นชิ้นพอดีคำ กินกับน้ำจิ้มที่ให้มา หรือเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู้ด/พริกน้ำส้มตามชอบ - ทำเป็นข้าวหมูกรอบด่วนๆ: ข้าวสวยร้อนๆ + แตงกวา + ไข่ต้ม/ไข่ดาว คือจบมื้อ - สายแซ่บลองคลุกพริกเกลือ/โรยพริกป่นนิดเดียว กลายเป็นกับแกล้มได้เลย โดยรวมถ้าเจอราคาป้ายเหลืองคือคุ้มมาก ทั้งปริมาณ (ประมาณ 3 ขีด) และความสะดวก เหมาะกับคนอยากกินหมูกรอบแบบเร็วๆ แต่ยังอยากได้หนังกรอบฟูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน