รีวิวปลูกผักบุ้งจีน...

การปลูกผักบุ้งจีนเองถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากประหยัดค่าใช้จ่ายในช่วงที่ราคาสินค้าเกษตรและอาหารสดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะผักบุ้งจีนเป็นผักที่ปลูกง่าย ชอบแดดจัด และสามารถโตได้เร็ว เหมาะอย่างยิ่งกับอากาศร้อนของบ้านเรา จากประสบการณ์ที่เคยปลูกผักบุ้งจีนเอง พบว่าการแช่เมล็ดในน้ำก่อนปลูกช่วยเพิ่มเปอร์เซ็นต์การงอกได้มากขึ้นจริง ๆ เพราะเมล็ดจะดูดซึมน้ำทำให้เปลือกนิ่มและช่วยให้ต้นกล้างอกเร็วขึ้น ส่วนการเลือกใช้ดินผสมมูลไส้เดือนก็ช่วยเพิ่มสารอาหารให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี อย่างไรก็ตาม ในช่วงหน้าร้อน อาจต้องคอยรดน้ำบ่อยหน่อยเพราะดินแห้งเร็ว การปิดหน้าดินด้วยฟางข้าวช่วยรักษาความชื้นได้ดีและลดการระเหยน้ำ และยังช่วยป้องกันเมล็ดถูกแดดเผาจนอาจเสียหายได้ ที่สำคัญ ควรปลูกในตะกร้าหรือภาชนะที่ระบายน้ำได้ดี เพื่อป้องกันน้ำขังซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้ อีกเรื่องที่ผู้ปลูกผักบุ้งควรลองคือการปรับแต่งความลึกของการโรยเมล็ดให้พอดี ไม่ลึกเกินไป เพราะจะทำให้ต้นแตกหน่อได้ดีกว่า และไม่ควรลืมตรวจสอบการรดน้ำและสังเกตว่าต้นผักบุ้งเติบโตหรือมีปลวกหรือแมลงศัตรูพืชหรือไม่ เพื่อแก้ไขได้รวดเร็ว ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทำอาหาร ผักบุ้งจีนนี้เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะนอกจากจะได้ผักสด สะอาดไร้สารเคมีแล้ว ยังสามารถเก็บได้หลายครั้งตามต้องการ เหมาะสำหรับการผัดไฟแดงและทำเมนูอื่น ๆ อีกหลายอย่างที่บ้านของคุณเอง