100 yen lentin ‼️ fried egg🍳

レンチンで目玉焼きを作るとき、いちばん大事だなと思ったのは「黄身の穴あけ」と「水小さじ1」「蓋をする」の3点でした。100均の蓋つき目玉焼き調理器は、この流れが最初から想定されていて、蓋の内側に手順や時間の目安が刻印されているのが便利です。いざ作ろうとして“何秒だっけ？”となりがちなので、地味に助かりました。 私のやり方は、卵を割り入れたら黄身をフォークで3〜5か所ほど軽く刺して穴を作ります（ここをサボると破裂しやすい印象）。次に、蓋の内側のくぼみが計量スプーン代わりになるので、水を小さじ1入れます。さらに白身のドロッとした部分をキッチンバサミやフォークで2〜3回切ると、火の通りが均一になりやすかったです。最後に蓋をして、まずは600Wで50秒を基準に。 半熟好きなら、いきなり長めに加熱しないのがコツ。私の場合は、レンジのクセもあるので45秒→足りなければ10秒追加、みたいに刻むと失敗が減りました。逆にしっかりめが好みなら、60秒前後まで少しずつ延ばす感じ。加熱後はすぐ蓋を開けず、5〜10秒だけ余熱で落ち着かせると白身の生っぽさが減ることもありました。 「目玉焼き 蓋 100均」で探している人に向けて補足すると、蓋つきタイプは庫内の飛び散り予防にもなるので、後片付けがラクです。パスタや丼、揚げ物の上にのせたいときも、フライパンを出さずに一品足せるのが嬉しいところ。 ちなみに、100均にはアルミカップ（アルミケース）もありますが、電子レンジでは基本NGのことが多いので注意。レンジで目玉焼きを作りたいなら、電子レンジ対応の目玉焼き調理器（今回みたいなプラ素材）や、レンジOKの耐熱容器＋ラップ（ただし黄身の穴あけ必須）を選ぶのが安全です。