The menu can be fried and eaten.
สำหรับคนที่อยากลองทำเมนูที่ไม่ซ้ำใคร นมสดชุบแป้งทอดเป็นทางเลือกที่ดีมากครับ ส่วนตัวผมได้ลองทำตามสูตรง่าย ๆ ที่ใช้แค่แป้งขนมปังหรือแป้งทอดกรอบพร้อมนมสดทั่วไป นำนมสดจับแช่แข็งเป็นก้อนเล็กแล้วนำมาชุบแป้งทอดทันที จะได้ความกรอบนอกนุ่มใน นมสดที่แข็งจะช่วยให้เวลาทอดไม่แตกและมีความกรอบมากขึ้น ผมใช้วิธีชุปแป้งที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความกรอบของแป้ง ข้อดีคือทำได้ไม่ยุ่งยาก ใช้อุปกรณ์ในครัวที่มีอยู่แล้ว และยิ่งถ้าใครชอบรสชาติหวานแบบนมสดแท้ ๆ ก็สามารถใช้นมสดรสหวานหรือเติมน้ำตาลเล็กน้อยในแป้งได้ด้วย นอกจากนี้เวลาทอดควรใช้น้ำมันที่ร้อนจัดระดับกลางถึงสูง จะทำให้แป้งกรอบทันทีไม่ดูดน้ำมันจนเกินไป พอทอดเสร็จสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตแล้วแต่ชอบ ส่วนตัวผมว่ามันเป็นของว่างที่เพลินมาก เหมาะกับการกินเล่นช่วงบ่ายหรือเป็นของทานเล่นเวลามีเพื่อนมาหา เมนูนี้ยังเป็นไอเดียที่ดีสำหรับคนที่อยากลองทำนมสดในรูปแบบใหม่ ๆ ที่ไม่ใช่แค่นมดื่มธรรมดา เป็นการเพิ่มความหลากหลายในเมนูเครื่องดื่มและของว่างไปพร้อมกัน ใครที่สนใจอยากลองทำก็เตรียมวัตถุดิบง่าย ๆ แล้วลองเล่นกับแป้งและเวลาทอดดู รับรองว่าจะเป็นเมนูโปรดอีกอย่างอย่างแน่นอน
