Coconut tart ทาร์ตมะพร้าวอ่อน
สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมหวานแบบไทยๆ ผมขอแนะนำทาร์ตมะพร้าวอ่อนจาก Ray cafe ที่ตั้งอยู่ในเมืองหล่มสัก ร้านนี้เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าจนถึงบ่าย 4 โมงเย็น ถือว่าเป็นเวลาเหมาะสำหรับคนที่อยากหาแหล่งพักผ่อนและเติมพลังด้วยขนมอร่อยๆ ตัวทาร์ตมะพร้าวของที่นี่ เน้นใช้มะพร้าวอ่อนสดๆ ที่ให้ความหวานธรรมชาติและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ชิ้นทาร์ตถูกอบจนกรอบกำลังดี ไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป ครีมมะพร้าวที่อยู่ในทาร์ตเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานจัดจนเลี่ยน เมนูนี้จึงเหมาะกับทุกเพศทุกวัย รวมถึงคนที่รักสุขภาพอยากกินของหวานโดยไม่เพิ่มน้ำตาลมาก บรรยากาศในร้าน Ray cafe นั้นอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับมานั่งพักผ่อนหรือทานขนมกับเพื่อนหรือครอบครัว ที่สำคัญร้านนี้ยังตั้งอยู่ในแหล่งชุมชนหล่มสัก ทำให้สามารถแวะเข้ามาได้ง่ายๆ หลังจากมาท่องเที่ยวหรือพักผ่อนในเมือง นอกจากทาร์ตมะพร้าวอ่อน เมนูอื่นๆ ใน Ray cafe ก็มีความหลากหลาย เช่น เครื่องดื่มกาแฟสด และขนมไทยอื่นๆ ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ถือเป็นร้านที่ตอบโจทย์ทั้งในเรื่องของรสชาติและบรรยากาศของคาเฟ่ไทยใจกลางหล่มสัก หากใครกำลังมองหาขนมไทยโฮมเมดอร่อยๆ ทาร์ตมะพร้าวอ่อนที่ Ray cafe เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ลองเช็คเวลาเปิดร้านและแวะไปชิมกันได้ รับรองว่าจะประทับใจทั้งรสชาติและความตั้งใจที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดของเมนูนี้แน่นอน
