อร่อยเหมือนเดิม ขอบคุณผู้ใหญ่ใจดีสนับสนุนงบค่าอาหารมื้อนี้ค่ะ #กุ้งอบวุ้นเส้น #อาหารเย็น #กับข้าว
กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนทำกินกันในบ้าน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำไม่ยากและใช้วัตถุดิบไม่เยอะ การเตรียมกุ้งสดและวุ้นเส้นให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้รสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสดี สำหรับเคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้นที่บ้าน ผมมักจะล้างกุ้งให้สะอาด และลวกวุ้นเส้นในน้ำร้อนแค่พอสุกไม่ให้นิ่มจนเกินไป เพื่อไม่ให้เส้นเละ เมื่อนำมาผสมกับเครื่องปรุงรสที่มีทั้งซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อย และพริกไทย จะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมของรสชาติได้ดีมาก อีกสิ่งหนึ่งที่ผมชอบทำคือการใส่เห็ดหอมสดและต้นหอมลงไปด้วย ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำให้กลิ่นหอมของอาหารในขณะที่อบเสร็จใหม่ ๆ น่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ การปิดฝาอบไว้บนเตาใช้ไฟอ่อนจนเส้นดูดซึมน้ำซุปทุกหยด จะทำให้กุ้งอบวุ้นเส้นมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้าเนื้อ สุดท้ายนี้ การทานกุ้งอบวุ้นเส้นกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวในมื้ออาหารเย็นกับคนในครอบครัว ก็ถือว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและประหยัดเวลา เหมาะสำหรับวันยุ่ง ๆ ที่ต้องการมื้ออาหารที่ทั้งรวดเร็ว แต่อร่อยและสุขภาพดี
