551を超えた✨スーパーレシピ✨🌸もちもち海鮮レシピ🌸

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夫に愛情ごはんをつくる りなです☺️🍳

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(1人あたり)

材料

白米2合

切り餅(角餅)2個

むきエビ 50g

ホタテ 60g

椎茸 4枚

枝豆 60g

生姜チューブ 2〜3cm

《調味料》

醤油 小さじ2

ほんだし 小さじ1

オイスターソース 小さじ2

酒 大さじ1

ごま油 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

水 → 調味料を入れてから、2合の目盛まで✨

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※作り方

① 材料を一口大に切る

② 洗ったお米+調味料+水を炊飯器へ

③ 材料を全部入れて軽く混ぜてスイッチオン

④ 炊けたら潰さないように混ぜて完成♥

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*手軽なのに夫に褒められるレシピ

*健康・おいしい・時短レシピ

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#ちまき #えび #餅 #枝豆 #おにぎり

2025/10/5 に編集しました

... もっと見る私が「551の海鮮ちまき食べたい…」ってなる日に作ってるのが、この“ちまき風”炊き込みご飯。もち米なしでも、切り餅を一緒に炊くとびっくりするくらいモチモチになります。ここでは、より「ちまきっぽく」仕上げるコツと、温め方・食べ方もまとめます。 ■ 551風に近づけるコツ(味・食感) ・具材は小さめに切る:えびやホタテ、椎茸を小さめにすると全体に旨みが回って「中華ちまき感」が出ます。 ・生姜は入れすぎない:香りが立ちすぎると別料理っぽくなるので、チューブは2〜3cmくらいがちょうどよかったです。 ・ごま油は炊く前に:仕上げに回しかけもおいしいけど、“551っぽい香り”は炊き込み時に入れる方が近い印象。 ・おこげを狙うなら:炊けたあと10分ほど保温してから混ぜると、底に軽くおこげができてたまりません(炊飯器のクセにもよります)。 ■ 「ちまき」っぽい食べ方アイデア(巻き方風) 本物のちまきみたいに巻かなくても、ラップで包むとそれっぽくなります。 1) 温かいご飯を軽く握って俵型にする 2) ラップでキャンディ包みにする(両端をねじる) 3) 粗熱が取れたら冷凍もOK 朝ごはんやお弁当に入れると、見た目も“ちまき風おにぎり”でテンション上がりました。 ■ 冷凍した「ちまき風」の食べ方(冷凍ちまきの温め方) ・レンジ:凍ったままなら、ふんわりラップして600Wで2分半〜3分半(様子見で追加)。 ・蒸し器(またはフライパン蒸し):水を少し入れて5〜8分。モチモチ感が戻りやすくておすすめです。 ※餅が入ってるので、温めムラがあると固い部分が残りやすいです。レンジ後に1分置くと均一になりやすいです。 ■ どれが美味しい?って迷った時のアレンジ 551の「海鮮ちまき」寄せなら、えび・ホタテを増やすのがいちばん満足度が上がりました。逆に節約したい日は、ホタテを減らして椎茸を多めにしても旨みが出ます。 家で手軽に「551っぽい!」を楽しみたい人は、まずこの炊飯器レシピをベースに作ってみてください。モチモチ食感が好きなら、切り餅は本当におすすめです。

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ちまき作り方

12件のコメント

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ぽわ🐶

美味しそう🥰 今度 つくってみよう👍

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Haru K

鶏肉で作ってみました!美味しかったです。余った餅を使うのが画期的ですね!

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