Bagel

เบเกิลเป็นขนมปังวงแหวนที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องพื้นผิวที่กรอบนอกนุ่มในและรูปทรงที่สะดุดตา จากประสบการณ์การลองทำเอง สิ่งที่สำคัญคือต้องต้มแป้งก่อนนำไปอบ ซึ่งช่วยให้เบเกิลมีเนื้อสัมผัสพิเศษและช่วยล็อครสชาติ นอกจากเบเกิลรสธรรมดาแล้ว ยังมีเบเกิลโรยงาดำที่เพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมจากงาได้อย่างลงตัว สามารถเสิร์ฟเบเกิลคู่กับครีมชีส แยม หรือแม้แต่ไส้เค็มอย่างแซลมอนรมควัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาลองอบเบเกิลรวม 9 ชิ้น มีเบเกิลสีทอง 7 ชิ้นและเบเกิลโรยงาดำ 2 ชิ้น วางเรียงบนตะแกรงเพื่อให้อากาศถ่ายเทไม่ทำให้เบเกิลด้านล่างนิ่มเกินไป วิธีนี้ช่วยรักษาความกรอบของผิวขนมปังได้ยาวนานขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจอยากลองทำเบเกิลเอง แนะนำให้เตรียมส่วนผสมให้ครบถ้วนและใช้เวลาในขั้นตอนการต้มและอบอย่างใจเย็น จะได้ขนมปังที่อร่อยและดีที่สุดเหมือนที่ร้านเบเกิลชื่อดัง เบเกิลเป็นขนมที่ตอบโจทย์หลายโอกาส ทั้งเป็นอาหารเช้า เบรกทานเล่น หรือแม้แต่อาหารว่างในงานปาร์ตี้ ลองผสมผสานเบเกิลกับไส้ต่างๆ เพื่อค้นพบรสชาติใหม่ๆ ที่ถูกใจตัวเองมากที่สุด