9 / 23 Today's Couple Dinner
① Scotch Egg
② Sweet and spicy potatoes
③ Okra and Nagaimo with Okaka
④ Miso soup (tofu, fried tofu, seaweed)
⑤ Fruit (pear)
For the scotch egg, I cut the boiled egg in half and then added the meat sauce.
By doing so, the thickness was lost, so I was able to cook with less oil 😊
2025/9/24 Edited to
スコッチエッグを作る際に、ゆで卵を半分に切って肉ダネをつける方法は、厚みが薄くなるため油の使用量を抑えられるのでおすすめです。実際私もこのやり方で調理しましたが、カリッとした仕上がりを少ない油で実現でき、とても満足しました。 また、甘辛じゃが芋は簡単に作れて、ご飯にもよく合う一品です。じゃが芋は切り方によっても食感が変わるので、好きなサイズに調整しながら楽しんでいます。オクラと長芋のおかか和えは、ネバネバ食材の組み合わせで栄養価が高く、夏から秋にかけての季節感も感じられます。 味噌汁には豆腐や油揚げ、わかめを入れて具だくさんにすることで満足感がアップ。ぜひ皆さんも簡単な具材でも栄養バランスを考えて味噌汁を作ってみてください。 今回の献立はおうちごはんとして日常的に取り入れやすいメニューで、健康志向の方や忙しい日にも役立ちます。フルーツの梨も季節感があり、食後のさっぱりしたデザートとして効果的です。このように工夫次第でヘルシーかつ美味しい夜ご飯が簡単に作れますのでぜひ試してみてください。