ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ตลาด18เมตร เพชรบุรี” แล้วอยากได้ของหวานที่ซื้อแล้วไม่เสียดายเงิน ขอป้ายยาชีสเค้กหน้าไหม้ที่ขายแบบ “ชีสเค้กท้ายรถ” ในตลาดเลยค่ะ บรรยากาศตลาดค่อนข้างคึกคัก เดินเพลินๆ แล้วของกินเยอะมาก แต่ถ้าเป็นสายชีสเค้ก แนะนำให้ล็อกเป้าชีสเค้กหน้าไหม้ไว้ก่อน เพราะเป็นเมนูที่คนถามหาบ่อยและมีโอกาสหมดไว สิ่งที่เราชอบของชีสเค้กหน้าไหม้คือ “กลิ่นไหม้หอมๆ” ด้านบนที่ตัดกับเนื้อชีสด้านในแบบพอดี ไม่ขมเกินไป แต่ช่วยให้รสชีสเด่นขึ้น เนื้อจะออกแน่นแต่ยังนุ่ม เนียน และครีมมี่ กินแล้วได้รสชีสชัด ไม่ใช่หวานนำจนเลี่ยน ส่วนตัวรู้สึกว่าอร่อยสุดตอนแช่เย็นให้เซ็ตตัวก่อนกิน เนื้อจะยิ่งละมุนและตัดรสได้ดี ทริคสำหรับคนจะไปซื้อที่ตลาด18เมตร เพชรบุรี: ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำให้ทัก/โทรสั่งจองไว้ก่อน จะได้ไม่ต้องลุ้นว่าถึงแล้วของหมด เพราะของหวานแนวนี้ทำจำนวนต่อวันจำกัดอยู่แล้ว อีกอย่างคือพกถุงเก็บความเย็นหรือรีบกลับไปแช่ตู้เย็นจะดีที่สุด โดยเฉพาะถ้าต้องเดินตลาดต่อหรือขับรถกลับไกลๆ ชีสเค้กจะคงรูปและรสชาติไม่เสีย ถ้าคุณไปตลาด18เมตร เพชรบุรีครั้งแรก ลองแบ่งเวลากินของคาวก่อน แล้วปิดท้ายด้วยชีสเค้กหน้าไหม้เป็นของหวาน จะฟินมาก เพราะความเข้มของชีสช่วยล้างปากได้ดี และเป็นของฝากที่ดูดีด้วย (เหมาะกับคนที่บ้านหรือเพื่อนร่วมงานที่ชอบของหวานแนวคาเฟ่) สรุปคือ ถ้าถามว่าทำไมถึงดัง ไม่ได้ดังเพราะโชคจริงๆ แต่ดังเพราะรสชาติและความสม่ำเสมอ ใครมีแพลนไป “ตลาด18เมตร เพชรบุรี” อย่าลืมแวะหรือสั่งจองชีสเค้กหน้าไหม้ไว้ก่อน จะได้ไม่พลาดค่ะ