ร้านอาหารบ้านปลายคลอง — สุราษฎร์ธานี

ร้านอาหารบ้านปลายคลอง — สุราษฎร์ธานี

ร้านอาหารบรรยากาศบ้านๆ ริมน้ำ ฟีลนั่งกินข้าวแบบสบายๆ แต่สิ่งที่เด่นจริงคือรสชาติอาหารที่ทำออกมาแนวใต้ชัด กินแล้วรู้เลยว่าเน้นความเข้มข้นแบบไม่กั๊ก รสมาเต็มทุกจาน

หมึกไข่น้ำดำ

หมึกไข่เน้น กัดแล้วไข่ทะลักเต็มๆคำ ผสมน้ำหมึกดำหวานๆ และเครื่องปรุงที่ปรุงมากำลังดี รสออกเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป ความหนึบของหมึกกับความมันของไข่เข้ากันดี กินกับข้าวแล้วหยุดยาก เป็นจานที่รสชาติชัดและจำง่ายมาก

กุ้งผัดกะปิสะตอ

กลิ่นหอมขึ้นมาก่อนเลย รสกะปิเปรี้ยวเค็มจัดจ้านแบบใต้แท้ๆ ความเข้มของรสทำให้กินแล้วตื่นลิ้น มีความมันและความแรงของรสที่บาลานซ์กันดี ยิ่งกินยิ่งเพลิน

ต้มยำน้ำใสทะเล

น้ำซุปซดแล้วโล่งคอ เปรี้ยวเผ็ดกำลังพอดี ไม่หนักจนเกินไป ให้ความสดชื่นแบบกินแล้วคล่องคอ รสออกกลมกล่อมซดได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน

ผัดผักกูดน้ำมันหอย

ผักยังคงความกรอบนุ่ม เคี้ยวเพลิน รสชาติออกกลมกล่อมหอมกระทะ กินแล้วช่วยตัดความเข้มของเมนูอื่นได้ดี เป็นจานที่ดูเรียบง่ายแต่ทำออกมาแล้วลงตัว

ใบเหลียงผัดไข่

ผัดมาหอมไฟชัด รสกลมกล่อมกำลังดี ความนุ่มของไข่เข้ากับความกรอบนิดๆ ของใบเหลียงได้ดี เคี้ยวแล้วเพลินแบบหยุดไม่ค่อยอยู่ เป็นอีกจานที่กินแล้วรู้สึกว่าเรียบง่ายแต่ทำถึง

สรุป

ร้านนี้เด่นที่รสชาติอาหารใต้แบบเข้มข้น กินแล้วรู้สึกถึงความถึงเครื่องและความจัดจ้านในแบบพอดี แต่ละจานมีเอกลักษณ์ชัด กินรวมกันแล้วลงตัว เหมาะกับสายกินข้าวกับข้าวหลายอย่าง นั่งกินยาวๆ ได้แบบเพลินๆ 👍