【冷凍庫の主を救出！】頑張らない更年期ケアレシピ✨

バレンタインに張り切って買ったパイシート… 気づいたら冷凍庫の奥で眠っていませんか？😅 賞味期限ギリギリのパイシートこそ、今夜の「整えるご褒美ごはん」の主役！「頑張らなきゃ」と根性で乗り切るんじゃなくて、食材の力を借りて、少しだけ仕組みを変えてみませんか？今回ご紹介するのは、干しエビとねぎを使った「シャーピン風パイ」。ビールにもぴったりで、更年期世代の不調を整える薬膳の知恵もたっぷり詰め込みました。【材料（2人分）】・冷凍パイシート：1枚・長ねぎ：1/2本（小口切り）・干しエビ：大さじ2 ・鶏がらスープの素：小さじ1 ・ごま油：適量

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ボイルいかが安かった日の、さっぱり副菜レシピ

急にいかが食べたくなった日に、スーパーでちょうど安くなっていてラッキー。今日は、ボイルいかにきゅうりとセロリを合わせて、ゆかり、レモン汁、オリーブ油でさっぱり和えものにしました。食感がよくて、香りもさわやかで、初夏の食卓にちょうどいい一皿です。【2人分】・ボイルいか 120〜150g （この日はゲソを使いましたが、胴でもOK）・きゅうり 1本・セロリ 1/2本・ゆかり（ふりかけ）小さじ1〜1.5 ・レモン汁小さじ2 ・オリーブ油小さじ2 【作り方】全部食べやす

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【連休明けのだる重を吹き飛ばす！たけのこと砂肝のアヒージョでやる気チャージ💪】

皆さん、連休明けの「体がだるい」「やる気が出ない」といった症状に悩んでいませんか？実はそれ、「気合」だけではどうにもならない体のサインかもしれません。今回は、そんな「だる重」な体を内側からサポートし、やる気をチャージするとっておきのレシピ「たけのこと砂肝のアヒージョ」をご紹介します！このアヒージョは、ただ美味しいだけじゃないんです。旬のたけのこと砂肝、そしてにんにくの相乗効果で、あなたの体をリフレッシュ！ 👇 このアヒージョが「やる気」を回収する4つの理由 👇 1️⃣ 砂肝×黒こしょう：不足しがちな鉄分を効率よく吸収

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【10分でできる！ブロッコリーの塩ナムル🥦】 

今日の献立にもう一品！お弁当の隙間埋めにも大活躍の「ブロッコリーの塩ナムル」をご紹介します。ボウルでしっかり洗って、茎まで美味しく食べられるレシピです。塩麹で旨味が加わり、レンジで簡単に作れるから、忙しい日でもパパッと完成✨ 💡ここがポイント💡 • ボウルでしっかり洗って清潔に！ • 茎も茹でて無駄なく美味しく！ • 塩麹で旨味とコクがアップ！ • 冷めても美味しいからお弁当にもぴったり！材料（2人分） • ブロッコリー: 1株 (約2

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春はうどを入れて。翌朝の体が楽しみになる、6品目の根菜うま塩サラダ🌿

春のなごりを惜しむ、5月の食卓。もうすぐ終わってしまう「うど」の季節。旬の名残を大切に、6つの恵みをぎゅっと詰め込んだ我が家の定番「こくうまサラダ」をご紹介します🌿 「箸が止まらない。なのに、翌朝の体が楽しみになる。」たっぷりの根菜とひじきが、春に溜まった余分なものを優しくリセット。火を使わずレンジで5分。忙しい毎日でも、これなら自分を労われる「お守り」のような一皿です。さっぱりしているのに、ツナとごま油のコクでお箸が止まらない美味しさ。ぜひ、保存して今夜の副菜に作ってみてくださいね✨ 🥣 材料（2〜3人分） • ごぼう：1

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【保存版】カリザク！ひき肉キムチタコスで体の中からキレイに✨

「忙しいけど美味しいものが食べたい！」「でも体にも良いものがいいな…」そんな願いを叶える、フライパン一つでできる絶品タコスをご紹介🌮 実はこのレシピ、美味しさだけでなく、嬉しい薬膳効果もたっぷりなんです！ ✨このタコスのすごい薬膳効果3選✨ 1. 【気血を補う】ひき肉（豚・牛）は、疲労回復や滋養強壮に効果的！体の中からエネルギーをチャージして、疲れにくい毎日をサポートします。 2. 【代謝アップ】キムチに含まれる唐辛子やニンニクは、血行促進効果が抜群！体を内側から温めて、代謝アップを助けます。冷え性さんにもおすすめ

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たけのこ×うど×ベーコンで絶品ネギ塩炒め！春の旬を丸ごと楽しむレシピ🥢

🌸春の食卓を彩る、とっておきレシピをご紹介！「実家からうどをもらったけど、どう調理したらいいか分からない…」「スーパーでたけのこを見かけるけど、下処理が面倒で手が出ない…」そんなお悩み、ありませんか？今回は、春の味覚の代表格「うど」と「たけのこ」を、もっと手軽に、もっと美味しく楽しめる絶品レシピをご紹介します！たけのこの下処理から煮物、そして今回のメイン「うどとたけのこのネギ塩炒め」まで、旬の食材を余すことなく味わい尽くす「丁寧な暮らし」を提案します✨ 💡うどとたけのこのネギ塩炒め：レシピベーコンの旨味が決め手！ご飯にもお酒にも合う、やみつきの一品で

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🍋 【10分で完成！春の味覚「うど」が主役の絶品ブルスケッタ】

「うどってどうやって使うの？」そんな風に思っていませんか？実は、春にしか味わえない「うど」は、ちょっとした下処理のコツさえ知れば、驚くほど手軽に、そしておしゃれな一品に変身するんです✨ 今回は、シャキシャキとしたうどの食感と、まろやかなクリームチーズ、そして旨みたっぷりのたらこチューブを組み合わせた、和洋折衷ブルスケッタのレシピをご紹介します。火を使わないから、忙しい日のあと一品にも、急な来客時のおもてなしにもぴったり！ 📝 材料（2人分）・バゲット：4〜6切れ •うど：1/2本 •クリームチーズ：50g （常温に戻してお

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【驚きの旨味】朝仕込んで夜整う。旬アスパラの昆布締め🌿

「最近なんとなく体が重い…」「何を食べたらいいか迷う」そんな時こそ、旬の力を借りて自分の体を“自分で”整えてあげませんか？✨ 今回は、今が旬のアスパラガスを昆布の旨味で閉じ込めた「究極のシンプルレシピ」をご紹介します。実は、アスパラに含まれるアスパラギン酸は疲労回復にもぴったり。そこに昆布のミネラルが加われば、食べながら整う最強のご褒美おつまみに。岩塩とオリーブオイルだけで素材の甘みが爆発します…！驚きますよ。【材料】・アスパラガス 1束・昆布適量・酒大さじ1 ・岩塩少々・オリーブ油大さじ2 【作り方】 ① 根元

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飲む日焼け止めより春菊！？4月中に絶対食べてほしい「食べる美肌液」

「最近、なんだか肌がくすむ…」「疲れが顔に出やすくなった気がする」そんな「なんとなく不調」の正体、実は「春の紫外線」と「蓄積したダメージ」かもしれません。☀️ 仕事、家事、育児。毎日クタクタで、高い美容液を塗る気力も、鏡をじっくり見る時間もない。そんな頑張り屋さんのあなたにこそ届いてほしい、「頑張らずに、食べながら整える」仕組みのレシピです。なぜ今「春菊」なの？ 4月で旬が終わる春菊は、実はビタミンA・C・E（抗酸化ビタミン）の宝庫。内側から紫外線をブロックして、透明感を守ってくれる「最強の美容液」なんです。 1分半、レンジに任せるだけ。

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【放置ブロッコリーが救世主に！】混ぜて焼くだけ！春のデトックスチヂミ🥦✨

「あ…やらかした…」冷蔵庫の奥で黄色くなったブロッコリーを見て、ガッカリしたことありませんか？😭 実はそれ、捨てちゃうなんて本当にもったいないんです！黄色いブロッコリーは、花が咲こうとしてエネルギーが凝縮されているサイン。独特の苦味も、油とチーズでこんがり焼けば「極上の旨み」に変わります🔥 茹でる手間もナシ！生のまま刻んで混ぜるだけで、驚くほど美味しい「整えごはん」が完成します。 🥢 失敗が成功に変わる！絶品レシピ【材料】（作りやすい分量） • 黄色くなったブロッコリー：1/2個（房は細かく刻み、茎は皮を厚めに剥いて細切りに） •

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【4月】疲れが取れない40代へ。10分で心を守る「お守り卵とじ」

「なんだか、ずっと体が重い……」 4月。新しい生活、寒暖差、止まらないイライラ。 40代を過ぎてから、気合だけでは乗り切れない日が増えていませんか？更年期かな？なんて、一人で不安を抱えている方も多いはず。そんな夜、キッチンで立ち尽くす私を救ってくれるのが高校生の頃に母がお弁当に入れてくれていた、この**「わかめとしめじの卵とじ」**です。華やかさはないけれど、ひと口食べると、強張っていた肩の力がふっと抜ける。私にとって、これさえあれば大丈夫と思える**「お守りごはん」**。実はこれ、春のゆらぎを整える「ゆる薬膳」なんです。 • わかめ：体の巡りをよくして、

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【春の不調に】煮込むだけでデトックス。本場韓国のキムチチム

酸っぱいキムチ、捨てないで。むしろ、ここからが一番美味しいんです。韓国の家庭で最も愛されているレシピのひとつ「キムチチム」手の込んだ料理に見えて、実は「重ねて煮るだけ」の究極のがんばらないデトックスごはんです。 4月は新しい環境や人間関係で、無意識に気を張って身体が「ガチガチ」になっていませんか？なんとなく重だるい、巡りが悪い……。そんな春のゆらぎを感じたら、冷蔵庫で眠っていた「酸っぱいキムチ」を味方に。熟成した乳酸菌の力と、温活食材の相乗効果で、内側からじゅわっと解いて、流して、整える。明日の自分がもっと軽やかになる、魔法の

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春キャベツ1/2玉が秒で消える！爆食しても「すっきり体質」を叶える魔法のレシピ✨️

「食べて整える」一生モノの習慣、忘れないうちに【保存】して活用してくださいね🛒 📝 レシピ：春キャベツのハルピン漬け【材料】・春キャベツ：1/2玉（約500g）・にんにく：1〜2片（スライス）・鷹の爪：お好みで【黄金比の整いダレ】・お酢：大さじ4（巡りアップ！）・砂糖：大さじ2 ・塩：小さじ2 ・ラー油：大さじ2 👩‍🍳 作り方 1. 下準備：キャベツを水で洗い、シャキッとさせる。（これで素材の甘みが際立ちます！） 2. 水気を切る：ザルにあげ、ペーパーでしっかり絞る。（味がボヤけないための秘訣✨） 3. 漬け込む：ポリ袋に材料をすべて入

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春のなんとなく不調は、根性ではなく仕組みで整える。🌿

新年度。なんだかやる気が出ない夕方になると顔も足もパンパン💦 ちょっとしたことでイライラしちゃう💦 それ、あなたの性格や根性のせいじゃないかも。春特有のエネルギー不足（気虚）と、水の渋滞（水滞）のサイン。もっと頑張らなきゃと自分を追い込む前に、旬のスナップエンドウを味方につけてみて。実はおつまみだけじゃもったいない。スナップエンドウは、滞った気を巡らせ、溜まった余分な水を出す、まさに春の天然処方箋。さらに！ダブルの食物繊維で腸活まで叶う、最強のデトックス食材なんです！！！我慢や根性で自分を律するより、仕組みで体を

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【保存版】パン派の「なんとなく不調」を解決！卵焼き器で作る潤い薬膳フォカッチャ

「朝にパンを食べると、午後から体が重い…」それは、胃腸が悲鳴を上げているサインかも。そんな時は、小麦粉や卵をお休みする「引き算レシピ」で自分を整えませんか？おすすめは、お豆腐×米粉で作るフォカッチャ。 ✅ オーブン不要（卵焼き器でOK） ✅ 発酵なし、イーストなし ✅ お豆腐で潤い＆タンパク質補給さらに、チーズと蜂蜜の組み合わせは、薬膳で「内側から潤す」最強の組み合わせ。春の乾燥ケアにもぴったりです。あまりの美味しさに悶絶必至（動画最後、ガチで熱がってますｗ）忙しいママでも「仕組み」で整えられる、最高の朝ごはんレシピをまとめまし

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春のご褒美。洗い物が少ないワンパン明太パスタ

春の訪れを感じる菜の花とえびを使った、濃厚明太クリームパスタをご紹介します。フライパンひとつで完結するワンパン調理は、忙しい毎日の強い味方です。材料 2人分・パスタ 1.6mm前後 160g ・えびむきえび 100g ・菜の花 2分の1束・水 550ml ・コンソメ顆粒小さじ1 ・オリーブオイル大さじ1 ・牛乳 100ml 仕上げ用・明太子パウチ 1袋 30gから40g ・刻み海苔適量作り方 1. フライパンに水、コンソメ、オリーブオイルを入れて沸騰させます。 2. パスタを半分に折って入れ、中火で表示時間の2分前まで加熱し

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🍓 スーパーのイチゴが化ける！材料6つの「とろける」ご褒美ティラミス

「もう限界、疲れた、甘いもの食べたい…！」そんな夜、自分を責めずに満たせる最強のレシピをご紹介します🍓✨ 油も小麦粉も、特別な道具もいらない。お砂糖も、体を温めてくれる「てんさい糖」をチョイスして。 1口たべたら、心も体もとろける極上スイーツ。トゲトゲした心がふわっと溶けて、「よし、明日もなんとかなる！」って自然に力が抜けるはず🌿 毎日がんばる自分へのご褒美に、ぜひ作ってみてね。🕊️ 🥣 【材料：自分を整える6つの素材】（作りやすい2人分：グラス2個分）・イチゴ：1パック（たっぷり使うのが幸せのコツ！）・卵：2個・マスカルポーネ：200g ・てんさい

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禁断の組み合わせがクセになる！濃厚チーズ × 甘辛カクテキの意外すぎる相性。

「え、これ入れていいの？」って、きっと驚かれます。でも、チーズフォンデュの新しい常識、それがカクテキ × カマンベールの韓国風アレンジ！実はこれ、ただの「美味しい意外な食べ方」じゃないんです。忙しくて自分のケアが後回しになりがちなママを、フライパン一つで救う最強の整え飯。 ✨ なぜ「忙しいママ」にこれなの？ 1. 衝撃の「ワンパン」完結！茹でる・焼く・溶かす、全部一つのフライパンでOK。「洗い物、もう増やしたくない…」という日の救世主です。 2. 「背徳感」が「充足感」に変わる見た目はジャンキー。でも中身は温活・潤い・デトックスの塊。自分を

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セロリ嫌いな息子（12歳）が、おかわり！嘘みたいな魔法のピラフ

「セロリ嫌い！」が「おかわり！」に激変。 ⁡ 偏食が多い12歳息子を完食＋おかわりまでしてくれた魔法のピラフ✨️ 「絶対ムリ」「食べない！」と言っていた息子が香りに誘われて恐る恐るひと口食べたらーまさかのおかわり！実はこれ、「苦手」を「仕組み」で攻略する整えごはん。我慢や根性ではなく、香りの掛け合わせで「美味しい」の脳スイッチを入れるだけ。 ⁡ 🌿 思春期息子VS更年期ママを助ける「最強コンビ」 • ママ：イライラ解消＆デトックスセロリの香りで昂った「気」を鎮め、なんとなく不調をスッと流す。エビには腰痛や冷え性予防効果も✨️

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Rumi🍳薬膳栄養士｜40代からの体質改善レシピ