💐KANE T. Sriracha
Speaking of KANE T., the matcha used as "Ureshino," this is a rather specialized Japanese matcha line, from the Ureshino belt in Saga Prefecture, which is famous for its soft green tea, smelling and has a clear umami, but it is not as bitter as some Uchi lines, and the taste is very creamy.
The secretly attached is that the staff doesn't recommend or Joy much, causing when ordering secretly, but the taste is great, so forgive 🥹
# matchalatte # Matcha Sriracha # Star Creator Mission # Drug sign with lemon8
ถ้าใครเสิร์ชหา “Ureshino tea cafe” หรืออยากรู้ว่า KANE T. ศรีราชา คุ้มค่าแวะไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปลองเองค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนขับรถไป อย่างแรกที่ประทับใจคือบรรยากาศร้าน—ด้านหน้าดูญี่ปุ่นมาก หลังคากระเบื้องสีเทา ผนังกระจกบล็อก และมีป้ายเมนูมัทฉะพร้อมเวลาเปิด-ปิดชัดเจน ถ่ายรูปสวยตั้งแต่หน้าร้านเลย ส่วนข้างในตกแต่งด้วยไม้ โทนอุ่น ๆ มีโคมไฟสาน ให้ฟีลเรียบแต่ละมุน เหมาะกับคนชอบคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ต้องแต่งตัวเยอะแต่รูปออกมาดีทุกมุม ไฮไลต์แน่นอนคือมัทฉะ “Ureshino” ซึ่งเป็นชาเขียวจากแถบอุเรชิโนะ จังหวัดซากะ จุดเด่นที่สัมผัสได้คือกลิ่นหอมละมุน รสนุ่ม ๆ มีความ umami ชัด และมาในโทน creamy ไม่ได้ขมพุ่งหรือฝาดลิ้นแรง ทำให้คนที่อยากเริ่มเข้าวงการมัทฉะแบบจริงจังแต่ยังกลัวความขม น่าจะถูกใจมาก ที่ร้านมีขั้นตอนทำให้เห็นด้วย (เช่นร่อนผงมัทฉะก่อนชง) รู้สึกได้ว่าใส่ใจคุณภาพและความเนียนของผง ทำให้รสชาติออกมาสม่ำเสมอ ทิปการสั่งสำหรับคนที่ไม่มั่นใจ (เพราะบางวันที่พนักงานอาจไม่ได้แนะนำเยอะ): 1) ถ้าไม่ชอบหวาน ให้บอก “หวานน้อย/ไม่หวาน” ไปเลย เพราะมัทฉะดี ๆ จะอร่อยที่กลิ่นและอูมามิอยู่แล้ว 2) ถ้าอยากได้ความเข้ม ให้ถามว่าเพิ่มช็อตมัทฉะได้ไหม หรือเลือกเมนูที่เน้นชาเป็นหลัก (แนว matcha latte แต่ลดหวาน) 3) ถ้าไปครั้งแรก ลองเริ่มจาก “มัทฉะลาเต้” ก่อน จะบาลานซ์สุด ได้ทั้งความหอมและความนุ่ม อีกอย่างที่ชอบคือแพ็กเกจจิ้ง—แก้วน่ารักมาก มีสติกเกอร์ดอกไม้และข้อความ “U tired? Me Too :< KANE T.” ถือถ่ายรูปแล้วดูมีเอกลักษณ์ แถมเหมาะกับสายคอนเทนต์ที่อยากได้พร็อพน่ารัก ๆ แบบไม่ต้องพกอะไรเพิ่ม สรุป: ถ้าคุณกำลังหา ureshino tea cafe ในโซนศรีราชา หรืออยากลองมัทฉะ Ureshino ที่นุ่ม หอม อูมามิชัดแบบไม่ขมเกิน KANE T. ศรีราชา เป็นร้านที่ควรแวะค่ะ แนะนำไปช่วงคนไม่แน่นจะสบายกว่า ได้รูปสวยและสั่งแบบไม่กดดันด้วย
