After you มัทฉะแม่ตุ๊ก

ช่วงนี้เห็นคนถามหา “matcha coconut frappe / matcha pistachio after you” บ่อยมาก เลยขอเล่าประสบการณ์หลังลองเองแบบละเอียดขึ้นนิดนึง เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรสั่งแก้วไหนก่อน แก้วที่ชอบสุดคือ Matcha Pistachio Coconut Frappe (195-) ตัวนี้ให้ฟีลมัทฉะปั่นที่หอมชัด แต่ไม่ขมโดด ความมันจะมาจาก “มะพร้าว/กะทิ” และนัวๆ จากพิสตาชิโอ ทำให้รสกลมและหวานละมุน ถ้าใครเคยกังวลว่าพิสตาชิโอจะกลบรสชาเขียว บอกเลยว่าแก้วนี้บาลานซ์ดี เหมาะกับคนที่ชอบเครื่องดื่มแนว coconut matcha frappe ที่ครีมมี่ๆ แต่ยังอยากได้กลิ่นมัทฉะเด่นอยู่ อีกแก้วคือ Matcha Lod Chong Frappe with Soft Cream (185-) จุดเด่นคือความหอมแบบขนมไทยจาก “ลอดช่อง” พอปั่นรวมกับมัทฉะแล้วได้ความหวานเย็นที่กินง่ายมาก แล้วซอฟต์ครีมช่วยเพิ่มความละมุนขึ้นไปอีกระดับ ถ้าใครเป็นสายของหวานหรือชอบเมนู After You ที่แนวขนมไทย แนะนำเริ่มจากแก้วนี้ก่อน ส่วนคนที่ชอบแนวถั่ว-นัทตี้และกะทิ ให้เริ่มจากพิสตาชิโอเลย ทริคสั่งให้ถูกใจ: ถ้าชอบมัทฉะเข้มๆ ลองขอ “หวานน้อย” จะช่วยดึงกลิ่นชาออกมาชัดขึ้น และถ้าเลือกได้ระหว่าง 2 แก้ว—วันที่อากาศร้อนๆ ฉันจะเอนเอียงไปทาง matcha pistachio coconut frappe เพราะความกะทิทำให้สดชื่นแบบครีมมี่ ส่วนวันที่อยากกินอะไรเหมือนของหวานหลังอาหาร จะเลือกมัทฉะลอดช่องกับซอฟต์ครีม อีกเรื่องที่หลายคนยังไม่รู้คือ After You มี “ผงมัทฉะ” ขายแล้วจริงๆ เป็นกระปุกคนละสีตามเมนู: กระปุกสีเขียวใช้ชงตัวลอดช่อง และกระปุกสีส้มๆ ใช้ชงตัวพิสตาชิโอ (ในรูปจะเห็นเป็นผงมัทฉะเกรดพิธีการจากญี่ปุ่นด้วย) ใครอยากทำเมนูที่บ้านให้ใกล้เคียงร้าน ลองเริ่มจากผงให้ถูกสูตรก่อน แล้วค่อยปรับระดับความหวาน/นมตามที่ชอบ สรุปแบบคนกินจริง: ถ้าอยากได้รส “มัทฉะ+มะพร้าว+พิสตาชิโอ” ที่หอมมันและพรีเมียม เลือก Matcha Pistachio Coconut Frappe แต่ถ้าอยากได้ความไทยๆ หวานเย็น กินง่าย มีซอฟต์ครีมช่วยปิดท้ายฟินๆ เลือก Matcha Lod Chong Frappe ได้เลย ส่วนตัวให้ 10/10 ทั้งคู่จริงๆ