ผัดเผ็ดหมูสับ การเตรียมวัตถุดิบ 1.หมูสับ 400กรัม. 2.พริกแกงแบบเผ็ด2ชต.(ชื้อจากตลาดก็ได้ถ้าไม่มีเวลา) 3.กระเทียม 5กลีบ. 4.พริกสด 5-10เม็ด. (แล้วแต่ชอบเผ็ดมาก เผ็ดน้อย) 5.พริกไทยเม็ด 1/2ชช. (แบบเผ็ดร้อนมากน้อยตามชอบ) 6.น้ำมันพืช 2ชต. 7.น้ำเปล่าก้นคอก 3-5ชต. 8.กระชายสดซอย 50กรัม. 9.น้ำปล

วิธีทำ 1.พริกแห้ง10เม็ด (แล้วแต่ชอบเผ็ดมาก เผ็ดน้อย) 2.กระเทียม 15กลีบ 3.หอมแดง 20หัว 4.ไข่เค็ม 5ฟอง 5.น้ำตาลปิ๊บ 6.น้ำมะขาม 7.เกลือป่น 8.น้ำมันพืช 9.ผงปรุงรส

แม่พันธุ์ ผสมกับพ่อพันธุ์ อย่างเจ้าดอกไม้ไฟ