เมื่อพูดถึงพิซซ่าเตาถ่าน หลายคนอาจนึกถึงความกรอบหอมของแป้งที่ได้จากการอบในเตาถ่านแบบดั้งเดิม ร้าน Ranee’s ที่ The Circle ราชพฤกษ์ ถือเป็นร้านในตำนานที่เปิดให้บริการมานานกว่า 30 ปี นอกจากพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์ความหอมกรุ่นจากเตาถ่านแล้ว ที่นี่ยังขึ้นชื่อเรื่องพาสต้าเส้นสดที่ทำสดใหม่ทุกวัน ส่วนตัวแล้ว ผมได้มีโอกาสไปเยือนร้านนี้มา บรรยากาศในร้านดูอบอุ่น เหมาะสำหรับการนั่งกินอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิม พิซซ่าที่สั่งมีความกรอบนอกนุ่มใน และมีหน้าให้เลือกหลากหลาย ส่วนพาสต้าที่เป็นเส้นสดนั้นมีความเหนียวนุ่มและซอสที่ราดมีรสเข้มข้นกลมกล่อมมาก นอกจากนี้ ร้าน Ranee’s ยังมีอีกสองสาขาที่ถนนข้าวสารและบางนา ซึ่งได้มาตรฐานรสชาติเดียวกัน ใครที่ชอบอาหารอิตาเลียนแบบแท้จริงที่ผ่านการปรุงด้วยใจและความชำนาญ ลองแวะไปชิมกันดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวัง การใช้เตาถ่านอบพิซซ่าแบบนี้ช่วยให้พิซซ่ามีกลิ่นหอมธรรมชาติและสัมผัสที่พิเศษกว่าพิซซ่าร้านอื่นๆ ทำให้อาหารจานโปรดนี้ดูพิเศษและคงเสน่ห์แบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างลงตัว