A day, a menu, and a time before you go to work.
การเตรียมอาหารในช่วงเวลาก่อนไปทำงานอาจดูเป็นเรื่องท้าทายสำหรับหลายคน แต่ถ้าเราลองวางแผนและเลือกเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว แถมมีประโยชน์ จะช่วยให้วันทำงานของเราราบรื่นมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักเลือกเมนูที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่และให้พลังงานสูง เช่น ข้าวกล้องคู่กับไข่ต้มและผักสด หรือส่งเสียงเต้าหู้ผัดพร้อมผักหลากสีที่ทำไว้ล่วงหน้าเก็บในตู้เย็น เมนูเหล่านี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังช่วยเติมพลังได้ดีในช่วงเช้า นอกจากนี้ การทำกับข้าวใส่กล่องไปกินที่ทำงาน ยังช่วยให้ควบคุมปริมาณอาหารและสุขภาพได้ดีกว่าการกินนอกบ้าน และยังประหยัดงบประมาณในระยะยาวด้วย บางครั้งถ้าเวลาน้อยจริงๆ ผมก็เลือกเมนูอุ่นร้อนง่ายๆ เช่น ซุปผักหรือข้าวต้มใส่ขิง ซึ่งให้ความอบอุ่นและช่วยให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดวัน เคล็ดลับสุดท้าย คือลองจัดเตรียมวัตถุดิบก่อนนอน เช่น ล้างผัก หั่นเนื้อสัตว์ หรือเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ ไว้ล่วงหน้า จะช่วยประหยัดเวลาและลดความเร่งรีบในตอนเช้าอย่างมาก ด้วยวิธีเหล่านี้ วันละเมนูช่วงก่อนไปทำงานจึงไม่ใช่เรื่องยาก และยังเป็นการดูแลตัวเองให้พร้อมลุยงานได้อย่างเต็มที่ในแต่ละวัน
