Taode Casserole In China
#เช็คอินกินเที่ยว แอดบอกเลยร้านนี้ต้องลอง อร่อยตามคำรีวิว ร้านเถาเต๋อ เป็นร้านที่ดังและนิยมในเมืองเฉิงตู รสชาติโดดเด่น รอคิวไม่นาน ร้านใหญ่หาง่ายๆ 👍
เมนูแนะนำ “กุ้งอบวุ้นเส้นกระเทียม” กุ้งเด้งเนื้อแน่น หอมอ่อนๆ ถ้าได้ไปอีกมีซ้ำแน่นอน😋
หลายคนเสิร์ชหา “Ganglu Roasted Goose Chengdu” เพราะอยากรู้ว่าห่านย่างร้านนี้คุ้มไหม ต้องไปสาขาไหน แล้วต้องสั่งอะไรบ้าง จากประสบการณ์ส่วนตัว ถ้าแพลนเที่ยวเฉิงตูแบบเน้นกิน ร้านห่านย่างแนวนี้เหมาะมาก เพราะได้ลองรสชาติท้องถิ่นแบบจริงจัง และโดยรวมร้านสไตล์เฉิงตูมักจะทำจานใหญ่ แชร์กันได้ ทำให้คุ้มกับการไปเป็นกลุ่ม เมนูที่คนส่วนใหญ่ไปเพื่อ “ห่านย่าง” แนะนำให้สั่งแบบจานครึ่ง (ถ้ามี) ก่อน จะได้ลองทั้งส่วนอกและส่วนสะโพก เนื้อจะต่างกัน—อกจะเน้นนุ่มแน่น ส่วนสะโพกจะฉ่ำกว่าและมันหอมกว่า เวลากินให้ลองจิ้มซอสที่ร้านให้มาหลายๆ แบบ บางร้านจะมีซอสออกเค็มหวานและซอสเผ็ดหอมพริกเสฉวน ลองสลับกันแล้วจะไม่เลี่ยน ถ้าไปกันสองคน สั่งห่านย่าง 1 จาน + ผัก 1 อย่าง + ข้าว/เส้น 1 อย่างกำลังดี ทริคเล็กๆ สำหรับคนกลัวรอคิว: ถ้าไปช่วงมื้อเที่ยงตรงๆ คนจะเยอะ แนะนำเลี่ยงเป็นก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายโมงนิดๆ จะนั่งสบายกว่า และควรถามพนักงานว่า “เมนูขายดีวันนี้คืออะไร” เพราะบางวันของหมดเร็ว โดยเฉพาะส่วนที่คนนิยม ถ้ากินห่านย่างแล้วอยากตัดเลี่ยน ให้สั่งเมนูผักผัดกระเทียมหรือผักดอง/ยำสไตล์เสฉวนเพิ่ม จะช่วยบาลานซ์รสได้ดีมาก อีกอย่างที่เข้ากันคือซุปใสร้อนๆ หรือของตุ๋น เพราะความมันของห่านย่างจะทำให้ซุปอุ่นๆ อร่อยขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะ สุดท้าย ถ้าใครยังลังเลเพราะในโพสต์เดิมพูดถึง “กุ้งอบวุ้นเส้นกระเทียม” เป็นเมนูที่ปลอดภัยสำหรับคนไม่กินเผ็ด และเข้ากับมื้ออาหารจีนได้ง่ายมาก แนะนำสั่งคู่กับเมนูเผ็ดหนึ่งอย่าง (ถ้ากินเผ็ดได้) จะได้ครบทั้งหอมกระเทียมและความจัดจ้านสไตล์เฉิงตู
