ของแท้สุดๆ! มาราตังเพื่อสุขภาพ
สูตรของวันนี้คือรสชาติที่บ้าน!
ของแท้สุดๆ! มาลาตังเพื่อสุขภาพ🍲
เมื่อคุณจัดเครื่องปรุงแล้ว คุณสามารถกินมาลาตังได้ตลอดเวลา ดังนั้นลองจัดกับไจโอซู🌱
[วัสดุ]
สต็อกผัก▫️
หมู 240g
กะหล่ำปลีจีน 1/8
บกชอย 2 สายพันธุ์
เห็ดเอโนกิ 1 ถุง
เห็ดชิเมจิ 1 ถุง
กุ้งแช่แข็ง 9 ตัว
[เครื่องปรุงรส]
▫️ (หนึ่งเสิร์ฟ)
น้ำ 200 มล.
▫ ▫ซอสมาร
นมถั่วเหลือง 200 มล.
· Dasida ช้อนโต๊ะ 1.5
ซอสมาลาช้อนโต๊ะ 1.5
ผงเครื่องเทศห้าชนิด (ปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ)
เครื่องปรุงรส☝🏻ถูกเตรียมโดย✨
▫️ทางเลือกของคุณ
น้ำมันพริก 1 รอบ
· Doubanjiang ประมาณ 2 ซม.
ส่วนผสม▫️
ไข่นกกระทา
Kikurage
Dangmyeon
วุ้นเส้น
[วิธีทำ]
▫️สต็อกแช่แข็ง
▪หั่นผักเป็นขนาดที่กินง่าย
เนื้อโรยด้วยแป้งข้าว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และแช่แข็ง
▶ใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วลงในไอแรป เอาอากาศออกแล้วมัดถุง
▶ใส่ในช่องแช่แข็ง!
▫️ (สำหรับมื้อเดียว)
▪ใส่น้ำและสต็อกแช่แข็งในหม้อปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนต่ำถึงปานกลาง ในระหว่างนี้ทำซอสมาลาและแช่ tangmyeon vermicelli และ kikurage ในน้ำ
▶เมื่อเนื้อสุก ให้ใส่ซอสมาลา แทนเมียน วุ้นเส้น และเห็ดหูไม้ แล้วเคี่ยวจนวุ้นเส้นนิ่ม
▶สุดท้าย ใส่พริกและน้ำมันพริกหรือดูบันเจียงตามความชอบของคุณ เสร็จแล้ว!
จุดกินอร่อย
นมถั่วเหลืองหกง่าย ดังนั้นถ้าคุณทำซอสมาลาและใส่ในภายหลัง จะหกยาก✨
ถ้าคุณชอบเผ็ดลองเติมน้ำมันพริกหรือดูบันเจียง
รอรายงาน🫶🏻
私もこの冷凍ストック麻辣湯にすっかりハマってしまいました！忙しい日でも冷凍しておいた野 菜とお肉をお鍋に入れて煮込むだけで、あっという間に本格的でヘルシーな麻辣湯が楽しめるのは本当に助かります。 業務スーパーの調味料を使うことで、材料集めの手間も省けてコスパも抜群。特に、麻辣醤やダシダ、五香粉などのスパイスの組み合わせが深い味わいを出しつつ、豆乳のまろやかさが辛味を優しく包み込むので辛さが苦手な人でも食べやすいです。豆乳は熱で吹きこぼれやすいので、麻辣ダレを先に作って最後に入れると失敗しにくいというポイントも実践してみて便利でした。 私のおすすめは、タンミョンや春雨、きくらげなどの食感が楽しい具材をたっぷり入れて、うずらの卵も加えることでボリュームアップ＆栄養バランスもアップ。冷凍保存で約3週間保存可能なので、まとめて作っておいて日々の食事に活用できます。さらに、辛いのが好きな方はラー油や豆板醤を足して自分好みの味に調整できるので、飽きずに長く楽しめます。 美容や健康を気にしている私にとって、野菜たっぷりで低脂肪な豚肉、海老も使ったこの麻辣湯は最高の一品。ガラス鍋を使えば調理の様子が見えて食欲もそそりますし、見た目もキレイで家族にも好評です。皆さんもぜひ冷凍ストックで効率的に、手軽に本格麻辣湯の味を楽しんでみてくださいね！つくレポも楽しみにしています。