📝เตรียมจดสูตรแล้วไปทำกันเมนูไวรัล2025✨

🧁 ส่วนผสมเค้กชิฟฟอน (พิมพ์ 10x10 นิ้ว)

ส่วนไข่แดง:

• ไข่แดง – 4 ฟอง

• เนยจืดละลาย – 40 กรัม

• นมสด – 40 ml

• แป้งเค้ก – 60 กรัม

• กลิ่นวานิลลา – 1 ชช.

• เกลือ – 1/4 ชช.

ส่วนไข่ขาว:

• ไข่ขาว – 4 ฟอง

• น้ำตาลทราย – 60 กรัม

• ครีมออฟทาร์ทาร์ – 1/4 ชช. (หรือใช้น้ำมะนาว)

🧄 ส่วนผสมซอส & โรยหน้า

• มายองเนส – 100 กรัม

• นมข้นหวาน – 20 กรัม

• ไก่หยอง – 150–200 กรัม

• สาหร่ายแผ่นเกาหลีซอย – 1 แผ่นใหญ่ (หรือแบบโรยสำเร็จ)

🔥 วิธีทำเค้ก

1. ผสมไข่แดง + นม + เนยละลาย + กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งเค้กใส่ลงไป ตะล่อมให้เนียน

3. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แล้วทยอยใส่น้ำตาล ตีจนตั้งยอดอ่อน

4. ตะล่อมไข่ขาวกับส่วนไข่แดงเบาๆ เทใส่ถาดปูกระดาษไข

5. อบไฟ 170°C ไฟบนล่าง 25-30 นาที

🍥 ประกอบเค้ก

1. รอเค้กเย็น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ

2. ผสมมายองเนส + นมข้นหวาน ทาบางๆ รอบเค้ก

3. โรยไก่หยองผสมสาหร่ายให้ทั่วชิ้น ทั้งบน-ข้าง

4. ใส่กล่องจัตุรัส 4 ชิ้นต่อกล่อง ดูเรียบร้อย หรูดูดี

❄️ เคล็ดลับพิเศษ:

• ใช้ เนยจืดละลายทิ้งไว้จนเย็น ก่อนใส่ไข่แดง

• ถ้าจะอบรอบสองควรพักพิมพ์ให้เย็นก่อน

• เก็บตู้เย็นได้ 2–3 วัน เค้กจะนุ่มและซอสเซ็ตตัวกำลังดี

#แจกสูตร #เค้กไก่หยอง #เมนูตามเทรนด์ #ติดเทรนด์ #พูดคุยเรื่องอาหาร