ร้านทงคัตสึใน Osaka ที่อร่อยแสงออกปาก🥺🇯🇵
ร้าน Tonkatsu Imanara เป็นร้านทงคัตสึชื่อดังในโอซาก้าแถว Namba ที่เมนูที่ดังของเขาคือทงคัตสึหมูซูวี แต่ด้วยความที่เราไปทานช่วงเย็นแล้วมันหมด เราเลยได้สั่งเป็นเมนู Mince cutlet set meal จะเป็นหมูที่นำมาสับแล้วทอดเป็นทงคัตสึ ซึ่งเชฟเขาจะบอกไว้ก่อนเลยว่าต้องรออาหาร 15-20 นาที เพราะเชฟจะใช้วิธีทอดด้วยไฟอ่อนอย่างเดียวจนเกรียมแบบที่เห็นในรูปเลย
พออาหารมาเสิร์ฟก็คือ อร่อยมากกก แป้งบางกรอบทอดมาเกรียมพอดี ส่วนหมูมีความ juicy ชุ่มฉ่ำพอดีมากๆ เป็นทงคัตสึที่กินแล้วไม่แห้งคอเลยสักนิด ไม่รู้สึกแข็งกระด้างแบบที่อื่น ส่วนตัวเราไม่ได้ชอบกินหมูสับมากแต่เอนจอยทุกคำมาก ๆ
ตอนที่นั่งกินอยู่มีลูกค้า walk in เข้ามาเรื่อย ๆ แต่เกือบทุกคนไม่ตัดสินใจกินเพราะเมนูดังหมด เสียดายแทนมาก ๆ อยากบอกว่ามันอร่อยมากจริง ๆ ใครมาเที่ยวโอซาก้าอยากให้ได้มาลองสักครั้งนะคะ
การไปเยือน Tonkatsu Imanara ที่โอซาก้า นับเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับใครที่ชื่นชอบทงคัตสึ ร้านตั้งอยู่ในย่านนัมบะที่คึกคัก ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เมนูหมูซูวีที่เลื่องลือมักจะหมดระหว่างช่วงเย็น เพราะความนิยมของร้านสูงมาก จึงต้องสั่งล่วงหน้าหรือไปช่วงเวลาที่ร้านเปิดใหม่ๆเพื่อโอกาสได้รับประทานเมนูนี้ อย่างไรก็ดี เมนู Mince cutlet set meal หรือทงคัตสึหมูสับทอด ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะการทอดด้วยไฟอ่อนจนเกรียมนำเสนอรสชาติและสัมผัสสดชื่นของเนื้อหมูที่ juicy ชุ่มฉ่ำอย่างเต็มที่ แป้งกรอบบางที่ไม่หนาจนเกินไปช่วยเพิ่มความกรุบกรอบแบบลงตัวกับเนื้อหมูในทุกคำ ร้านนี้ให้ความสำคัญกับการปรุงทีละจานเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด ซึ่งหมายความว่าต้องรอเวลาทอดประมาณ 15-20 นาที ซึ่งถ้าคุณเป็นคนชอบทานอาหารที่ทำใหม่และสดทุกคำ นี่คือข้อดีที่ทำให้คุณได้รับรสชาติเต็มพลังจริงๆ บรรยากาศในร้านเป็นแบบอบอุ่นเรียบง่าย เหมาะกับการนั่งทานอาหารแบบสบายๆ เห็นได้จากลูกค้าที่มา walk in อย่างต่อเนื่อง บ่งบอกถึงความนิยมที่ไม่ลดลงเลยในหมวดหมู่นักกินของโอซาก้า สำหรับใครที่วางแผนเที่ยวโอซาก้า แนะนำให้จัดเวลาเยี่ยมชม Tonkatsu Imanara และไม่ควรพลาดลองเมนูหมูซูวีแบบดั้งเดิม หากเมนูนั้นหมด ก็ไม่ต้องกังวล เพราะหมูสับทอดยังคงเป็นรสชาติชั้นดี ที่จะทำให้คุณประทับใจและอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน
