น้ำเงี้ยว@เชียงราย ตามคันแลน พี่จอง

ถ้าใครกำลังหา “ซาวบาท” หรือ “น้ําเงี้ยวลุงพงษ์” ในเชียงราย เราว่าร้านนี้เหมาะกับการแวะกินระหว่างเที่ยวมากๆ เพราะราคาดีแบบสบายกระเป๋า และบรรยากาศเป็นกันเอง ลูกค้าเข้าร้านเรื่อยๆ เหมือนมีคนมากินประจำตลอดวัน เมนูที่เราลองหลักๆ คือ “น้ำเงี้ยวซาวบาท” ชามละ 25 บาท (บางคนเรียกติดปากว่าซาวบาท) จุดที่ชอบคือสีของน้ำเงี้ยวดู “ถูกต้อง” แบบเหนือๆ เลย ไม่ซีดไม่จืด และกลิ่นเครื่องแกงไม่ได้แรงจนฉุน กินง่ายสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มลองน้ำเงี้ยวด้วย ในชามจะมีเส้นขนมจีนให้คู่กัน แล้วก็มีหมู เลือดไก่ และมะเขือเทศ ใครชอบรสเข้มขึ้น แนะนำให้ปรุงเพิ่มนิดหน่อยตามสไตล์ตัวเอง แต่ส่วนตัวเราว่าพื้นรสเขากลมกล่อมอยู่แล้ว อีกเมนูที่อยากแนะนำเผื่อใครมากับเพื่อนที่ไม่ได้อยากกินน้ำเงี้ยว คือ “ข้าวซอยไก่” ราคา 35 บาท เสิร์ฟมาแบบมีเส้นกรอบให้ด้วย น่องไก่ชิ้นกำลังดี น้ำข้าวซอยไม่เลี่ยน กินแล้วไม่หนักท้องเกินไป เหมาะมากเวลาหิวๆ แต่ไม่อยากจัดอะไรจัดเต็ม ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าไปช่วงพีคๆ ลูกค้าเยอะ อาจต้องรออาหารนิดหน่อย แต่หมุนโต๊ะไว เพราะส่วนใหญ่แวะมากินเร็วๆ แล้วไปต่อ เราแนะนำให้สั่งน้ำเงี้ยวก่อน 1 ชาม แล้วค่อยสั่งเพิ่มถ้าถูกใจ จะได้ไม่เหลือ สรุปคือ ถ้าเสิร์ชเจอคำว่า “ซาวบาท” หรือ “น้ําเงี้ยวลุงพงษ์” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าคุ้ม แวะลองได้เลย โดยเฉพาะคนที่อยากชิมขนมจีนน้ำเงี้ยวเชียงรายแบบราคาเป็นมิตร และอยากมีตัวเลือกอย่างข้าวซอยไก่ไว้สลับด้วย