ไข่เจียวถือเป็นเมนูที่ทำง่ายและกินได้ทุกโอกาส เมื่อนำเห็ดเข็มทองมาประกอบรสให้อร่อยด้วยรสชาติกะเพรา ยิ่งเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นและกลิ่นหอมชวนกินอย่างไม่น่าเชื่อ ในฐานะคนที่ชอบทำอาหาร เมนูไข่เจียวเห็ดเข็มทองรสกะเพรานี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วมาก เห็ดเข็มทองมีเนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติมันเล็กน้อย เมื่อผัดกับพริกและใบกะเพราจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยขับรสของไข่เจียวให้โดดเด่นขึ้น ขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อน เริ่มจากหั่นเห็ดเข็มทองล้างสะอาด ผัดกับกระเทียมและพริกให้หอม ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงไป ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือซอสปรุงรสที่ชอบ และอย่าลืมใบกะเพราสดที่ช่วยเพิ่มความหอม เมนูนี้นอกจากจะได้ประโยชน์จากโปรตีนและวิตามินจากไข่แล้ว ยังได้ใยอาหารจากเห็ดเข็มทองและคุณค่าทางโภชนาการของกะเพราอีกด้วย เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาเมนูสุขภาพง่ายๆ ที่ทำได้เร็วและรสชาติถูกใจ แนะนำให้เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเปล่าๆ เป็นกับแกล้มก็อร่อยเช่นกัน ทำครั้งเดียวก็จะกลายเป็นเมนูโปรดในบ้านแน่นอน