Mist. Four jazz noodles.

ใครกำลังหา “ข้าวซอยสี่แจ๊ด/สี่แจ๊ส” แถวเวียงแหง เราว่า ร้านสายหมอก บะหมี่สี่แจ๊ส เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ เพราะที่นี่ไม่ได้มีแค่บะหมี่หมูแดง แต่ยังมีไลน์เมนูเส้นสไตล์ยูนนานที่กินแล้วรู้สึกอิ่มคุ้มในงบ 50-80 บาท แถมบรรยากาศร้านเป็นแบบเปิดโล่ง นั่งกินไปเห็นวิวเขาเพลินๆ เมนูที่คนชอบถามกันคือ “ข้าวซอยสี่แจ๊ด/สี่แจ๊ส” (บางคนเรียกต่างกัน) ถ้ามาแล้วอยากเริ่มแบบปลอดภัย แนะนำให้ลองรสดั้งเดิมก่อน รสจะกลมกล่อม หอมเครื่อง เส้นคลุกมาพอดีๆ กินกับเครื่องเคียงแล้วตัดเลี่ยนดีมาก แต่ถ้าใครสายจัดจ้าน ที่ร้านมีให้เลือกหลายรส เช่น ต้มยำ หม่าล่า และพริกเผา ซึ่งช่วยทำให้เมนูเดียวกินได้หลายฟีล วันไหนอยากเผ็ดชาๆ ก็เลือกหม่าล่าไปเลย อีกจานที่อยากป้ายยา คือ “ยำหม่าล่าตีนไก่” จานนี้รสค่อนข้างถึง เครื่องในจานมีทั้งตีนไก่ ไส้กรอก วุ้นเส้น และผักหลายอย่าง คลุกมานัวๆ เผ็ดชานิดๆ กินคู่กับเมนูเส้นคือเข้ากันมาก เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูแกล้มแบบสดชื่น ไม่เลี่ยน ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่ง “ข้าวซอยเหลืองผัด” หรือ “ข้าวซอยหน้าน้ำ-แห้ง” มาแชร์ จะได้เทียบรสและเนื้อสัมผัสกัน สนุกดีค่ะ ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบแห้งเพราะรู้สึกว่าเส้นจะหนึบและคลุกซอสได้ทั่ว แต่ถ้าใครชอบซดน้ำอุ่นๆ ก็เลือกแบบหน้าน้ำจะฟินกว่า ทิปเล็กๆ ก่อนแวะ: ร้านเปิดเช้า 06:00-17:00 ถ้ามาช่วงเที่ยงคนอาจเยอะนิดนึง ลองมาก่อนเที่ยงจะนั่งสบายกว่า แล้วอย่าลืมพกน้ำดื่ม/ทิชชู่ติดตัวไว้ตามสไตล์ร้านเปิดโล่งนะคะ ใครมาเที่ยวธรรมชาติแถวเวียงแหงอยู่แล้ว แนะนำให้แวะมาลอง “ข้าวซอยสี่แจ๊ด/สี่แจ๊ส” สักครั้ง รับรองว่าอิ่มคุ้มและได้ฟีลทริปมากๆ