เมจิกเอิร์ลเกรย์ช็อกโกแลตดิบที่ละลายในปากของคุณ☕️🌿รสชาติของร้านค้าสุดหรูที่บ้าน🍫✨
รสชาติของร้านค้าสุดหรูที่บ้าน☕️🌿เมจิกเอิร์ลเกรย์ช็อกโกแลตดิบ🍫✨
ช็อคโกแลตดิบที่มีความสุขที่มีกลิ่นปุยของเอิร์ลเกรย์🤤✨
ด้านนอกกรอบ ด้านในหนา☁️
มันเป็นการตกแต่งที่แท้จริงราวกับว่าคุณซื้อมันที่ร้านค้า✨
เป็นสูตรขนมหวานสุดหรูที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับคนรักชา🫖💕
แนะนำ เป็นรางวัลสำหรับตัวคุณเองหรือของขวัญสำหรับคนที่สำคัญ🎁
บันทึกและทำให้ในวันหยุดของคุณ👩🍳✨
🛒[วัสดุ]
ใบชาเอิร์ลเกรย์: 8g
ครีมสด: 120ml
ช็อคโกแลตสำหรับเติม: ปริมาณที่เหมาะสม (สับ)
เคลือบช็อคโกแลต: 100g
👩🍳 [วิธีทำ]
สารสกัดจากชา1️⃣🫖
ใส่ครีมสดและใบชาลงในหม้อขนาดเล็กและอุ่น เมื่อมันเดือดให้ปิดความร้อนปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 3 นาที!
2️⃣กานาชทำ🍫
กรองครีม โอนไปยังชามแล้วอุ่นขึ้นอีกครั้งจนก่อนเดือด เพิ่มไส้ช็อคโกแลตสับแล้วผสมจนเนียน✨
3️⃣เย็นและแข็ง❄️
เทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น! เมื่อมันแข็งดีให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกัดด้วยมีดทำครัว
4️⃣🪄วิเศษ
ละลายช็อคโกแลตเคลือบในอ่างน้ำที่ 50 ℃ → ลดระดับลงเหลือ 27 ℃ → อุ่นที่ 30 ℃ มันจะมันวาวและละลายในปาก!
🎀ตกแต่ง5️⃣
จุ่มช็อคโกแลตดิบลงในช็อคโกแลตแล้วเคลือบ ก่อนที่พื้นผิวจะแห้งให้วาดเส้นด้วยช็อคโกแลตและแต่งตัวและคุณทำเสร็จแล้ว!
เพลิดเพลินไปกับมันอย่างช้าๆด้วยชาแสนอร่อย☕️🌿
ฉันยังรอ "ฉันทำมัน!" ของทุกคน รายงาน💌✨
ช็อคโกแลตดิบ #เอิร์ล_เทา ขนมทำมือ #ทำ #ขนมหวาน ความท้าทายในการโพสต์สูตร
私もアールグレイ生チョコを手作りし てみましたが、紅茶の香りが生クリームとチョコレートによく溶け合い、まるでカフェのスイーツのような高級感と味わいに感動しました。 作る際は、生クリームと茶葉をじっくり蒸らすことで紅茶のエキスがしっかり抽出されるのがポイントです。これにより、紅茶の華やかな香りが生チョコ全体に染み渡り、口に入れた瞬間ふわっと広がります。また、テンパリングの工程で温度を丁寧に管理してチョコを溶かすと、光沢のある美しい仕上がりとなり、口どけも滑らかに。 個人的には、切り分けた生チョコをコーティング用チョコに浸す際、ピックを使うと手が汚れにくくて便利でした。仕上げにチョコで線模様や粉糖をかけると見た目も華やかに変わり、贈り物にも喜ばれます。 紅茶好きな方には、この香り高い生チョコがおうちカフェの新定番になるはず。作り置きも可能なので、忙しい日のおやつや特別な日のデザートにおすすめです。是非、ゆったりとしたティータイムを楽しんでみてくださいね。
