アラクサは、タイのお茶を学ぶことができるエリアです。🍵
チェンマイに行ったとき、私は新しいものを見つけたかった。私は活動を見つけました。それは私たちが茶葉を集めに行き、それがタイ茶、アイスティーである前に何を経験しなければならなかったかを学ぶことでした。
🍃個人的には、茶葉の見方から焙煎、焼き方、淹れ方まで、世界を広げてくれるものです。
🍵て、濃さに応じて全てタイ産のお茶であるJung Teaを味わいました。私は「Khun Khun」が好きです。夜に食べるほどとても新鮮ですが、ほとんどの外国人はタイ茶またはそれを作るお茶が好きです。
🍪そして最後に、お茶を一口飲むコースです。お茶は温かいものか冷たいものか選べます。それを庭まで車で運び、ぱりっとしたご飯が美味しくて、もう3時間近く経 ちました。
ワークショップの詳細
-大人: 650バーツ（昼食付き1,200バーツ/人）
-子供（2歳から12歳）: 330バーツ（昼食付き600バーツ/人）
ツアーサイクル: 1日3ラウンド
ツアー時間:午前9時/午前11時/午後2時。
一サイクルあたりのツアー時間:約1.30時間
การไปเยี่ยมชม Araksa Tea Garden ที่เชียงใหม่ทำให้ผมได้เปิดโลกทัศน์ใหม่เกี่ยวกับชาไทยอย่างลึกซึ้ง ครั้งนี้ไม่ใช่แค่การชมไร่ชาแบบปกติเท่านั้น แต่ยังได้ลงมือเก็บใบชาด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก เพราะได้เข้าใจว่าการเลือกใบชาเพื่อทำชานั้นมีความละเอียดและพิถีพิถันมากแค่ไหน นอกจากการเก็บใบชาแล้ว กระบวนการคั่วและอบใบชาที่นี่ก็ทำให้ผมประทับใจ เพราะแต่ละขั้นตอนนั้นส่งผลต่อรสชาติของชาทั้งสิ้น การได้เห็นวิธีประณีตตั้งแต่ต้นจนจบทำให้ผมรู้สึกเชื่อมโยงกับเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างชานมไทยมากขึ้น ในระหว่าง workshop ได้ชิมชาหลากหลายชนิดที่ปลูกในไทย เช่น ชาประเภท ‘ท่านขุน’ ที่มีรสชาติกลมกล่อมและสดชื่น เหมาะกับการดื่มช่วงเย็น และชาไทยสำหรับชานมที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ การเลือกดื่มชาร้อนหรือชาเย็นพร้อมกับข้าวตังกรอบในบรรยากาศสวนที่ร่มรื่น ทำให้ผมรู้สึกว่ากิจกรรมนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเรียนรู้ แต่ยังเป็นการพักผ่อนที่เต็มไปด้วยความสุข สำหรับผู้ที่สนใจ ผมแนะนำให้จองรอบทัวร์ล่วงหน้าเพราะแต่ละวันมีจำกัดเพียง 3 รอบเท่านั้น ทัวร์ใช้เวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยที่อยากสัมผัสวิถีชาไทยแท้จริง นอกจากนี้ยังมีของฝากหลากหลาย ทั้งสบู่และสเปรย์ที่ทำจากชา ซึ่งเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนรักชาและคนพิเศษ การมาเยือน Araksa Tea Garden ถือเป็นประสบการณ์ที่ช่วยให้เราเห็นคุณค่าของชาทุกแก้วที่เราดื่มในชีวิตประจำวันมากขึ้น และยังเป็นโอกาสดีที่ได้เรียนรู้และสัมผัสวัฒนธรรมการทำชาของไทยที่ไม่ค่อยมีใครรู้ลึกมาก่อน
