ว่าด้วยเรื่องกล้วยๆ

กล้วยอบหม้อทอดเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะทำง่ายและใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่หาได้ง่ายๆ ที่บ้าน วิธีทำไม่ซับซ้อนเลย แค่เลือกกล้วยที่สุกพอเหมาะไม่แข็งหรือเละเกินไป จากนั้นนำมาอบในหม้อทอดไร้น้ำมันใช้ความร้อนสูงประมาณ 10-15 นาที กล้วยจะสุกและหอมหวานเหมือนกล้วยอบแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเพิ่ม เคล็ดลับที่ช่วยให้กล้วยอบหม้อทอดอร่อยขึ้นคือการตั้งอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสม อย่าปล่อยให้อบจนไหม้เกินไป เพราะจะเสียรสชาติและกลิ่น นอกจากนี้ หมั่นสังเกตกล้วยระหว่างอบ หากต้องการให้กรอบนอกนุ่มในสามารถเปิดหม้อทอดพลิกกล้วยกลางทางได้ สำหรับผู้ที่ชอบรสหวานสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหลังอบ หรือจะโรยงาขาวเพื่อเพิ่มความหอมก็อร่อยไปอีกแบบ เมนูนี้เหมาะทั้งเป็นของว่างยามบ่ายหรือของทานเล่นยามว่างที่สนุกกับการทำเองที่บ้านแถมยังได้สุขภาพด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว หม้อทอดช่วยประหยัดเวลาและลดการใช้น้ำมัน ทำให้กล้วยอบออกมาไม่อมน้ำมันเหมือนทอดแบบธรรมดา และทำความสะอาดง่าย เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพและชอบทานขนมทำเองที่บ้านมากๆ