[เตรียมปลา] ง่าย! มิโซะเผ็ดผัดกับปลาทูกระป๋อง
ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วย DHA และ EPA และคาดว่าจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและความจำ
★ส่วนผสม★ (สำหรับ 2 คน)
ปลาทูกระป๋อง: 1 กระป๋อง
หัวหอมสีเขียว: 1/2
น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ: 1.5 ช้อนโต๊ะ
มิรินสาเก: อันละ 1 ช้อนโต๊ะ
ดูบันเจียง: 1/2 ช้อนชา
★สูตร★
▪สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมมิโซะมิรินสาเกและดูบันเจียง
▶อุ่นน้ำมันงาในกระทะและทอดหัวหอมสีเขียว เมื่อกลิ่นออกมาให้เพิ่มปลาทูกระป๋องกับซุป
▶คลายปลาแมคเคอเรลเบา ๆ เพิ่มเครื่องปรุงรสผสมและผัดบนไฟร้อนปานกลาง
☑ทอดจนน้ำผลไม้เกือบหมดและคุณทำเสร็จแล้ว ใส่ข้าว!
★คะแนน ★
ด้วยการใช้ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง คุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดไปยังกระดูก
มันอร่อยแม้ว่าคุณจะแซนวิชระหว่างขนมปัง
サバ缶は手軽に高タンパク質を摂取でき、骨まで丸ごと使うことでカルシウムもしっかり補給可能です。特にタンパク質は健康維持や筋肉の生成に重要 で、忙しい方にもぴったり。ピリ辛の味噌炒めは味がしっかりしているので、ご飯のおかずだけでなく、野菜や豆腐にのせてアレンジしても美味しいです。 また、サバ炊き込みご飯の献立にこのピリ辛味噌炒めを加えると、魚の旨みがたっぷり感じられて献立がより充実します。味噌や豆板醤の発酵食品としての栄養価もプラスになり、腸内環境を整えたい方にもおすすめです。 栄養面だけでなく調理も簡単なのが魅力。缶汁も使うので旨味を無駄にせず、長ネギの香りがアクセントになり食欲をそそります。みりんと酒の甘みで豆板醤の辛さがまろやかに調和し、ご飯に合うピリ辛な味付けが完成します。作り置きしておけば忙しい日もレンジで温めるだけで栄養満点の食事が楽しめます。
