Grow up, so know...This plum candy is not plum. 😯😲
The plum candy that we chewed from childhood, sour and sweet, is actually not plum!!!
But what we call plum until the mouth is made of a fruit called hawthorn, or what the Chinese call "sanja." 🍒
Hawthorn is a small red fruit that has been used in both traditional Chinese medicine and West Coast herbs for a very long time, especially in terms of helping the cardiovascular system because it contains important substances like flavonoids and procyanidins that make blood vessels more flexible, blood flow more convenient, and dilate blood vessels, reducing pressure and reducing cardiac load. It also improves coronary circulation, making the heart work more efficiently. Some studies have also found that it reduces fatigue or shortness of breath in people with early heart failure.
But hawthorn is not only useful. It also improves the heart rhythm slightly, reduces palpitations, reduces blood lipids, LDL, and increases HDL, reduces blood lipid accumulation, and is also a fruit with very high antioxidants, reducing inflammation and slowing cell degeneration.
In addition, Chinese people know that it can help digestion very well, especially after a good meal, so we can see that Chinese people often eat sanja or hawthorn after a heavy meal.
In the book Left for Dead by Dick Quinn, hawthorn is also mentioned as a plant that supports the cardiovascular system, matching both traditional beliefs and current scientific data.
But... despite how good Hawthorn is, the "plum sheet" we eat is not that healthy, because the sugar in the plum sheet is so high. It's really delicious to eat, but if you hope for health, it's hardly anything.
If anyone wants to eat it for good, recommend soaking dry sanja in hot water, making Chinese tea, or eating crispy sanja after a meal. Good greasy cut.
This is another thing that makes you realize that something we've eaten since childhood, something we never really know what it's made of, and everyone, have you ever understood it as "plum"? 🍬
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้ลองเปลี่ยนจากการกินขนมบ๊วยแผ่นทั่วไปที่ซื้อในร้าน มาทำความรู้จักกับผลไม้ Hawthorn แบบธรรมชาติแท้ ๆ ซึ่งพบว่ารสชาติเปรี้ยวอมหวานของ Hawthorn แห้งหรือชาที่ทำจากซานจานั้น กลมกล่อมและสดชื่นมากกว่า อีกทั้งยังรู้สึกว่าร่างกายได้ประโยชน์มากขึ้นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มใส่ใจสุขภาพหัวใจ ผมพบว่า Hawthorn มีผลช่วยให้จังหวะหัวใจสม่ำเสมอขึ้น ลดอาการใจสั่น และช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ซึ่งแตกต่างจากขนมบ๊วยแผ่นที่มีน้ำตาลสูงจนแทบไม่ได้ประโยชน์ทางสุขภาพเลย สำหรับใครที่ชอบทานของทานเล่นเปรี้ยว ๆ แนะนำให้ลองเปลี่ยนมาใช้ซานจาแห้ง หรือชาซานจาหลังมื้ออาหารหนัก ๆ ซึ่งจะช่วยย่อยได้ดี ไม่ทำให้อึดอัด อีกทั้งยังส่งเสริมระบบหลอดเลือดและหัวใจได้ในระยะยาว นอกจากรสชาติและประโยชน์ทางสุขภาพแล้ว การเลือกผลิตภัณฑ์ Hawthorn ที่มีคุณภาพและมาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือก็สำคัญ เพราะบางยี่ห้อใส่น้ำตาลและสารกันบูดเยอะมาก ซึ่งจะลดทอนประโยชน์ที่แท้จริงลงไป ด้วยเหตุนี้ การรู้ที่มาของขนมที่เรากินจึงสำคัญมาก และการเลือกวิธีบริโภคให้ถูกต้องก็ช่วยให้เรารักษาสุขภาพได้ดีขึ้นโดยไม่ต้องละทิ้งของโปรดไปเลยทีเดียว