เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน

### 🍱 ข้าวไก่เทริยากิ (ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน)

**สำหรับ 2 ที่**

#### วัตถุดิบ

* สะโพกไก่เลาะกระดูก 300-400 กรัม

* ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ

* มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำผึ้งแทน 1 ช้อนโต๊ะ)

* น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

* ขิงขูด 1 ช้อนชา

* กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

* งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า

* ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

#### วิธีหมักไก่

1. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาล ขิง และกระเทียมเข้าด้วยกัน

2. ใส่ไก่ลงหมักอย่างน้อย 30 นาที (แช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงยิ่งอร่อย)

#### วิธีทำในหม้อทอด

1. อุ่นหม้อทอดที่ **180°C 3 นาที**

2. วางไก่ด้านหนังขึ้น

3. อบที่ **180°C 10 นาที**

4. กลับด้าน อบต่อ **5-7 นาที**

5. เทน้ำหมักที่เหลือลงหม้อเล็ก เคี่ยวจนข้นเป็นซอส

#### จัดเสิร์ฟ

* หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

* ราดซอสเทริยากิ

* โรยงาขาวและต้นหอม

* เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และผักลวก

### เคล็ดลับทำขาย

✨ ใช้สะโพกไก่ติดหนัง จะฉ่ำกว่าอกไก่

✨ เพิ่มบรอกโคลี แครอท และข้าวโพดอ่อน จะดูน่าทานและคลีนขึ้น

✨ ราดซอสแยกตอนเสิร์ฟ จะทำให้หนังไก่ยังกรอบอยู่

**คำนวณคร่าวๆ ต่อ 1 กล่อง**

* ข้าวสวย 150 กรัม

* ไก่เทริยากิ 120-150 กรัม

* ผักลวก 50 กรัม

ได้เมนูคลีนประมาณ **450-550 kcal ต่อกล่อง** ค่ะ 🍱💕