เบนโตะชายมัธยมต้น

私も子どものお弁当作りで冷凍食品を使わないよう心がけています。特に成長期の男子には、しっかりしたタンパク質と野菜が必要なので、豚肉や牛肉を中心にメニューを考えています。 例えば、生姜焼きは味付けが甘辛く食べやすく、豚肉の旨味も楽しめますし、牛肉の青椒肉絲はピーマンのシャキシャキ感がアクセントになります。卵焼きにはカニカマを入れて彩りと栄養をプラス。ほうれん草やいんげんの胡麻和えやナムルは簡単に作れてビタミン・ミネラルも補給できるのでおすすめです。 また、季節の野菜を使いながらきんぴらごぼうやマカロニボロネーゼなど、和洋折衷の味付けで飽きない工夫も大切です。私の場合、作り置きしやすいおかずをあらかじめ準備し、朝は焼くだけ、詰めるだけにすることで忙しい朝を乗り切っています。 お弁当作りにおいては、食材のローテーションを上手に組むことがポイント。毎日同じおかずにならないように変化させることで、子どもも楽しみにしてくれます。加えて、彩りを意識した盛り付けは食欲をそそるので、緑、赤、黄色などの色を意識して盛り付けるとよいです。 冷凍食品なしでも十分栄養価が高く、見た目も楽しいお弁当は作れます。ぜひ豚肉多めのメニューを基本にしながら、いろんな食材を組み合わせてオリジナルのローテーション弁当を試してみてください。健康な成長を支える食生活の一助になると思います。