สันในไก่ย่างหม้อทอด

สำหรับคนที่กำลังใส่ใจเรื่องแคลอรี่อยากบอกว่าเมนูสันในไก่ย่างหม้อทอดนี้จัดเป็นตัวเลือกแสนดี เพราะใช้เนื้อไก่ส่วนสันในซึ่งให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ ทำให้ได้พลังงานที่เหมาะกับการควบคุมน้ำหนักอย่างมาก จากการประมาณคร่าว ๆ เนื้อสันในไก่ 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 120-130 แคลอรี เท่านั้น และเมนูนี้ใช้การหมักที่ง่ายด้วยเครื่องปรุงปริมาณน้อย จึงแทบไม่มีแคลอรีส่วนเกินจากน้ำมันหรือไซรัป นอกจากนี้การปรุงด้วยหม้อทอดลมร้อน ยังช่วยลดน้ำมันที่ใช้ทอด ทำให้อาหารออกมาอร่อยนุ่มโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน ส่วนผักกาดคอสนั้น ไม่เพียงแต่เพิ่มความสดชื่นและกรุบกรอบเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ช่วยให้อิ่มนาน และยังให้วิตามินซีและแร่ธาตุต่าง ๆ ช่วยบำรุงสุขภาพผิวและระบบภูมิคุ้มกัน น้ำสลัดงาคั่วสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ก็เป็นน้ำสลัดที่มีส่วนผสมหลักจากงาคั่ว ซึ่งให้โทโคฟีรอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เมนูนี้มีความหอมสดชื่นมากยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งเยอะ ถ้าใครอยากให้ไก่นุ่มขึ้น แนะนำหมักไก่ทิ้งไว้ข้ามคืน จะช่วยให้น้ำหมักซึมเข้าถึงเนื้ออย่างลึกซึ้งมากขึ้น สำหรับผักกาดคอสนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความกรอบฟิน การใช้หม้อทอดลมร้อนนี้เหมาะมากกับวิถีชีวิตคนยุคใหม่ที่ต้องการอาหารสุขภาพเร็ว ๆ และไม่ยุ่งยาก พร้อมทั้งยังเหมาะกับคนที่ชอบถ่ายรูปอาหารสวย ๆ เพราะหน้าตาอาหารออกมาน่ากินสุด ๆ โดยสรุป เมนูสันในไก่ย่างหม้อทอดกับสลัดผักกาดคอสนี้ถือว่าตอบโจทย์สำหรับคนที่อยากกินอาหารอร่อย-ดีต่อสุขภาพ พร้อมควบคุมแคลอรีได้อย่างมีความสุขในทุกมื้อครับ