แจกสูตรทำเมนูปลากะพงนึ่งซิอิ๊วด้วยหม้อใบเดียว

นอกจากส่วนผสมหลักที่ใช้ในเมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊วนี้แล้ว ผมมักจะเพิ่มกลิ่นหอมด้วยการใส่ขิงและต้นหอมซอยลงไปนึ่งพร้อมกัน ทำให้ปลามีกลิ่นหอมขึ้นอย่างชัดเจน ส่วนซอสซีอิ๊วที่ใช้ในสูตรนี้ผมเลือกใช้ซีอิ๊วขาวคุณภาพดีที่ไม่เค็มจนเกินไป ปรับรสด้วยน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อให้อร่อยลงตัวอย่างธรรมชาติ การนึ่งด้วยหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ช่วยให้ควบคุมความร้อนได้ง่ายและประหยัดเวลา เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบให้ปลาสุกเกินไป ผมแนะนำให้ลองตั้งเวลานึ่งประมาณ 15-20 นาที จะได้ปลาที่เนื้อฉ่ำและนุ่มกำลังดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้หม้อเดียวกันนี้ทำเมนูอื่นๆ เช่น กุ้งนึ่งหรือเห็ดนึ่งกับซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารสุขภาพในครอบครัวได้อีกด้วย สำหรับใครที่กังวลเรื่องซีอิ๊ว 800 หรือซีอิ๊วประเภทต่างๆ สูตรนี้เหมาะมากเพราะใช้ซีอิ๊วขาวธรรมดาที่หาง่ายและรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป ทำให้เมนูปลากะพงนึ่งนี้ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ