🌶ความเผ็ดของพริกเขาวัดกันยังไง🤔

🌶ความเผ็ดของพริก... มันวัดกันยังไงวะ?🤔🔥🔥

(ยาวหน่อย แต่อร่อยแน่)

​จากบทความที่แล้วที่เราไปทำความรู้จักกับเจ้า "Pepper X" พริกที่เผ็ดชนิดที่ว่า "กินเข้าไปแล้วอาจจะเห็นแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์" กันไปแล้ว

วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงเบื้องหลังความเผ็ดร้อนนี้กัน ว่าไอ้ที่บอกว่าเผ็ดโคตรๆ เนี่ย เขามีไม้บรรทัดวิเศษอะไรมาวัดกันนนนน!

​เฉลยเลยแล้วกัน! การวัดระดับความเผ็ดของพริกนั้นไม่ได้ใช้ความรู้สึกส่วนตัวของใครบางคน แต่เขาใช้ "มาตรวัดสโควิลล์" (Scoville Scale) ซึ่งเป็นมาตราวัดสากลที่ตั้งชื่อตามคุณปู่ผู้คิดค้น

โดยมาตรวัดนี้จะบอกเราว่าในพริกแต่ละเม็ดเนี่ย มันมีสาร "แคปไซซิน" (Capsaicin) อยู่มากแค่ไหน เจ้าสารตัวร้ายนี่แหละครับที่ทำให้เราน้ำหูน้ำตาไหล พ่นไฟได้โดยไม่ต้องพึ่งดราก้อนบอล! 🐉

​เอาล่ะ! เตรียมผ้าซับเหงื่อซับน้ำตาให้พร้อม แล้วมาดูกันว่า "วิธีการวัดความเผ็ด" มันมีอะไรบ้าง!

​🌶 เข้าสู่ช่วง "วัดความเผ็ดระดับเทพ!"

​1. วิธีการแบบดั้งเดิม (ยุคบุกเบิกความเผ็ด!): 👴🧪

คิดค้นโดยคุณปู่ "วิลเบอร์ สโควิลล์" (Wilbur Scoville) เจ้าของชื่อมาตราวัดที่เรากำลังพูดถึงนี่แหละครับ! วิธีของคุณปู่เขาคือการนำสารสกัดจากพริกมา เจือจาง! กับน้ำเชื่อมผสมน้ำ แล้วให้ "นักชิมผู้กล้าตาย" (อาจจะรวมถึงคุณปู่เองด้วย) ลองชิมไปเรื่อยๆ จนกว่าจะไม่รู้สึกถึงความเผ็ด โอ๊ย! แค่คิดก็แสบลิ้นแล้ว! 🥵 ยิ่งต้องใช้น้ำเยอะแค่ไหนกว่าจะเจือจางจนความเผ็ดหายไปเนี่ย ก็แปลว่าพริกเม็ดนั้นยิ่งเผ็ดมากเท่านั้นแหละครับ!

มิน่าล่ะ... ตอนเด็กๆ ที่แอบจิ๊กพริกขี้หนูมากิน พ่อถึงได้รีบเอาน้ำมาให้กินเป็นโอ่ง! ที่แท้ก็ใช้วิธีเจือจางแบบโบราณนี่เอง! 😅

​2. วิธีการปัจจุบัน (ยุคไฮเทคปราบความเผ็ด!): 🔬📊

สำหรับยุค 5G อย่างเราๆ ก็ต้องมีวิธีที่แม่นยำและไฮเทคกว่าเดิมหน่อยครับ! เขาใช้เทคนิคที่เรียกว่า "โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง" (HPLC - High-Performance Liquid Chromatography)

ซึ่งฟังดูแล้วก็ซับซ้อนสมชื่อ! วิธีนี้คือการใช้เครื่องไม้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ปริมาณสารแคปไซซินในพริกโดยตรงเลย ไม่ต้องพึ่งพาต่อมรับรสอันบอบบางของมนุษย์ (และไม่ต้องกลัวว่านักชิมจะสลบไปซะก่อน!) 💀ค่าที่ได้จากเครื่อง HPLC นี้ก็จะถูกนำมาแปลงเป็นหน่วยสโควิลล์ที่เราคุ้นเคยกันนั่นเองครับ!

เป็นไงล่ะ? วิทยาศาสตร์นี่มันเจ๋งจริงจริ๊ง! ทำให้เราไม่ต้องเอาลิ้นไปเสี่ยงตายกับการวัดความเผ็ดอีกต่อไป! (แต่ถ้าใครอยากลองก็ไม่ว่ากันนะ... แค่เตรียมรถพยาบาลไว้ใกล้ๆ ก็พอ! 🚑)

​หวังว่าโพสต์นี้จะถูกใจนะครับ! กดไลก์ กดแชร์กันรัวๆ เลย!

อ้างอิง: วิกิพีเดีย🙏🙏🙏

🌸ดอกไม้เบ่งบาน

#พริก #ความเผ็ด #ScovilleScale #PepperX #แคปไซซิน

2025/11/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมนอกจากมาตรวัดสโควิลล์ที่กล่าวถึงแล้ว หลายคนอาจสงสัยว่าความเผ็ดของพริกแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไรบ้างและมีผลต่อการนำไปปรุงอาหารอย่างไร? ในชีวิตจริง ผมได้ลองเปรียบเทียบพริกขี้หนูกับพริกจินดาที่ความเผ็ดต่างกันมาก ด้วยวิธีการทำอาหาร เช่น นำไปผัดหรือต้ม พบว่าความเผ็ดของพริกยังขึ้นอยู่กับกรรมวิธีปรุงโดยเฉพาะช่วงเวลาที่เติมพริกลงไป หากเติมพริกลงตั้งแต่แรกจะทำให้อาหารเผ็ดเข้าเนื้อมากกว่า นอกจากนี้สารแคปไซซินที่เป็นตัววัดความเผ็ด ยังมีประโยชน์เรื่องสุขภาพ เช่น ช่วยเร่งการเผาผลาญและลดน้ำหนักได้ด้วย โดยในอาหารไทยหลายเมนูที่ใช้พริกอย่างแกงเผ็ดหรือส้มตำ ก็ได้ประโยชน์ทั้งด้านรสชาติและสุขภาพ การเข้าใจมาตรวัดสโควิลล์ช่วยให้เราเลือกใช้พริกให้เหมาะสมกับความชอบและความสามารถในการทนความเผ็ดของแต่ละคนได้ง่ายขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจวิทยาศาสตร์อาหาร การวัดสารแคปไซซินด้วยเครื่อง HPLC เปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์พริกและอาหารเผ็ดต่าง ๆ มีข้อมูลที่ชัดเจนและมาตรฐาน ทำให้สามารถควบคุมรสชาติและคุณภาพได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารเผ็ดของไทยอย่างยั่งยืน ภาพที่เปรียบเทียบระหว่างวิธีดั้งเดิมที่ใช้มนุษย์ชิมและวิธี HPLC ช่วยให้ผมเห็นว่าการพัฒนาเทคโนโลยีมีบทบาทช่วยลดความเสี่ยงจากการทดสอบและเพิ่มความแม่นยำในการวัดผลจริง ๆ ส่วนใครที่ชอบลิ้มลองพริกเผ็ด ๆ ด้วยตัวเอง ก็ต้องเตรียมใจพร้อม และมีน้ำเย็นหรือเครื่องดื่มช่วยดับเผ็ดติดมือทุกครั้งนะครับ!

ค้นหา ·
ความเผ็ดของพริก

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพไข่ดาว 3 ฟองวางบนข้าว ราดด้วยน้ำปลาพริกป่นรสจัดจ้าน มีกระเทียม หอมแดง พริกป่น และมะนาวหั่น ไข่แดงเยิ้มดูน่ารับประทาน
ภาพส่วนผสมหลักสำหร��ับทำน้ำปลาพริกป่น ได้แก่ น้ำปลา พริกป่น น้ำตาล และมะนาวหั่นซีก จัดวางในภาชนะอย่างเป็นระเบียบ
ภาพวัตถุดิบที่เตรียมไว้สำหรับน้ำปลาพริกป่น ประกอบด้วย กระเทียม หอมแดงซอย มะนาวหั่นบางๆ และต้นหอมซอย จัดใส่ถ้วยใส
ไข่ดาว น้ำปลาพริกป่น เปรี้ยวเผ็ด แซ่บ✨
เป็นเมนูทำง่าย แต่แซ่บถูกใจ เจริญอาหารมาก น้ำปลาพริกป่นรสจัด เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หอม กระเทียมเพิ่มความเเซ่บ ใส่มะนาวหั่นได้ฟิลกัดเเล้วเปรี้ยวๆจี๊ดๆแต่อร่อย ราดไข่ดาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้ม อร่อยแซ่บมาก😋 #เข้าครัวกับLemon8 #อร่อยบอกต่อ #กินอะไรดี #เมนูง่ายๆ #ติดเทรนด์
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 9657 ครั้ง

ภาพส้มตำบนจาน มีเส้นมะละกอ มะเขือเทศ และแครอท พร้อมข้อความว่า "แปลกไหม? กินส้มตำ ไม่ใส่พริก ใส่ = กินไม่ได้ (ไม่รู้เพราะอะไร)" สะท้อนประเด็นการทานส้มตำแบบไม่เผ็ดตามเนื้อหาบทความ
ทานส้มตำไม่ใส่พริก เเล้วมันจะอร่อยได้ยังไง ? 🤔
เราไม่สามารถใส่พริกในส้มตำได้เลยค่ะรู้สึกเผ็ดตลอดเลยกินทีไร ต่อให้จะใส่เเค่เม็ดสองเม็ดเเต่ก็คือกินไม่ได้ เลยตัดสินใจกินเเบบไม่ใส่พริกว่ามันจะเป็นยังไง พอลองเเล้วกลายเป็นว่ามันไม่ค่อยอร่อยเลยค่ะ มันดีตรงที่ว่ากินง่ายมากขึ้น เเต่คือไม่มีพริกมันก็เเอบเเปลกๆ เราบอกไม่ถูกเหมือนกันค่ะ มีใครมีวิธีกินพริก
MSN

MSN

ถูกใจ 15 ครั้ง

🔥 สายแซ่บซี้ด (เน้นความเผ็ด)
🔥 สายแซ่บซี้ด (เน้นความเผ็ด) • "พริกทั้งสวนก็กั้นความหิวไม่อยู่ ส้มตำถาดนี้คือที่สุด!" • "ความรักทำให้ตาบอด แต่พริกยอดพรรณนี้ทำให้ตาสว่าง!" • "ปากพองไม่ว่า แต่เรื่องปลาร้าต้องนัวไว้ก่อน" • "สีดูโหด รสชาติโคตรสะใจ แซ่บจนลืมทางกลับบ้าน" #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่
ยำวุ้นเส้นทะเลรวมมิตร🍤🥗

ยำวุ้นเส้นทะเลรวมมิตร🍤🥗

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพอินโฟกราฟิกอธิบายว่าทำไมพริกถึงเผ็ด โดยระบุว่าความเผ็ดมาจากสารแคปไซซินในเยื่อแกนกลางพริก ซึ่งไปกระตุ้นตัวรับความรู้สึกร้อน ทำให้สมองเข้าใจผิดว่าถูกไฟลวก และแนะนำให้นมหรือไอศกรีมช่วยแก้เผ็ดได้ดีกว่าน้ำเปล่า
พริกทำไมถึงเผ็ด?
หลายคนอยากรู้ไหมมมมม อ่าวเริ่ม
Ploylyza2536

Ploylyza2536

ถูกใจ 0 ครั้ง

สูตรพริกดองรสเปรี้ยวเผ็ดหอมกลิ่นเครื่องเทศ 2 ช.ม.
สูตรพริกดองรสเปรี้ยวเผ็ดหอมกลิ่นเครื่องเทศ 2 ช.ม. ทานได้ #อาหารจีน #แจกสูตรฟรี #แจกสูตรอาหาร #สอนทำอาหารจีน
Pan in Yunnan

Pan in Yunnan

ถูกใจ 3 ครั้ง

วิธีทำ"แกงไตปลา”เผ็ดอร่อย รสเข้มข้น หรอยแรงนิ 🥘🐟
ส่วนผสม 📝 ◾ไตปลา ½ ถ้วย 🥣 ◾น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย🍶 ◾หน่อไม้ ½ ถ้วย ◾มะเขือเปราะ ½ ถ้วย ◾ถั่วฝักยาว หั่นท่อน ½ ถ้วย ◾เนื้อปลาโอย่าง 1 ถ้วย🐟 ◾น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย ◾หอมแดง 2 หัว🧅 ◾ข่า 1 แง่ง🫚 ◾ตะไคร้ 2 ต้น ◾ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ☘️ ◾กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมพริกแกงไตปลา 📝 ◾กระเทียมไทย 1 หัว🧄 ◾พริก
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 111 ครั้ง

ภาพอินโฟกราฟิกแสดงระดับความเผ็ดของพริกชนิดต่างๆ ที่คนไทยรู้จัก โดยมีมาตรวัดคล้ายเทอร์โมมิเตอร์จาก 0 SHU ถึง 2,480,000 SHU พร้อมรูปพริกและค่า SHU ของแต่ละชนิด เช่น พริกลมหายใจมังกรเผ็ดที่สุดในโลก 2,480,000 SHU และพริกหวาน 0 SHU
ระดับความเผ็ดของเผ็ด
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆๆจากเพจน้ำพริกป้าแว่น #ระดับความเผ็ดของพริก
สาระเด็ด

สาระเด็ด

ถูกใจ 0 ครั้ง

แจกสูตรพริกน้ำปลา
พริกน้ำปลาถ้วยเดียว เปลี่ยนทุกเมนูให้อร่อยขึ้นทันที 🌶️ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส หอมพริกสด กระเทียมแน่น ๆ ราดข้าวผัด ไข่เจียว หรืออาหารตามสั่ง บอกเลยว่าฟินมาก สูตรนี้ทำง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่รสชาติระดับร้านดัง ใครชอบกินเผ็ด ๆ ต้องลองทำดู รับรองติดใจ 🤤 สูตรพริกน้ำปลาแบบเข้มข้น ทำง่าย อร่
AK Horizon 🌊🥂

AK Horizon 🌊🥂

ถูกใจ 85 ครั้ง

เผ็ดกว่าพริกขี้หนูก็พริกในสวนเราไงมาชิมไหม🌶️
@yuki96999🌷:สร้างรูปนี้ ภาพต้นฉบับ ใบหน้าเหมือนเดิม คิ้ว ตา จมูก ปาก รายละเอียดคมชัดสเมือนจริง 100% ผมสีน้ำน้ำตาล หนายาวอ่อนนุ่มหลวมถึงบั้นท้าย ตัดไล่เลเยอร์ลอนเป็นธรรมชาติ เมคอัพ: รองพื้นบางเบาผิวธรรมชาติ ไฮไลต์สันจมูก โหนกแก้มและหัวตา เฉดดิ้งสร้างมิติให้กรอบหน้าและจมูก ขนตายาวงอนธรรมชาติ ติดขนตา
Yuki96999

Yuki96999

ถูกใจ 14 ครั้ง

ภาพโจ๊กหมูใส่ไข่ออนเซ็น โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอม ปาท่องโก๋กรอบ และพริกป่นกับพริกสดหั่นแว่นจำนวนมากในชามสีดำ แสดงถึงการกินโจ๊กแบบเผ็ดร้อนตามที่กล่าวถึงในบทความ
มีใครกินแบบนี้บ้างโจ๊กใส่พริก‼️
หรือว่าคนอื่นเขาไม่กินกันแบบนี้⁉️แต่เรากินแบบนี้มาตั้งแต่เด็กๆแล้วนะ ความเผ็ดก็จะตามอายุค่ะ 55
แม่ออมมีแต่ของดี๊ดี

แม่ออมมีแต่ของดี๊ดี

ถูกใจ 190 ครั้ง

ภาพแสดงลาบยโสรสจัดจ้านในจานดินเผา โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ล้อมรอบด้วยวัตถุดิบหลักสำหรับทำลาบ เช่น หมูสับ ตับหมู หนังหมู พริกป่น ข้าวคั่ว ดีขม หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง มะนาว และผักสดต่างๆ
🔥 แจกสูตร "ลาบยโส"เผ็ด-ขม-แห้ง! (สูตรต้นตำรับ)
ใครสายลาบต้องมาทางนี้! 🙋‍♀️ วันนี้แจกสูตร "ลาบหมูสไตล์ยโสธร" ของแท้ต้อง "ขมตายไม่เอาเรื่อง และที่สำคัญคือต้องแห้ง!" ไม่แฉะน้ำเหมือนลาบทั่วไป รสชาติจัดจ้านถึงใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือที่สุด! 🛒 วัตถุดิบ (เน้นเนื้อๆ) 🥩 เนื้อหมูติดมันสับหยาบ 300 กรัม 🍖 ตับหมู 100 กรัม + หนังหมู/ไส
F9 Studios

F9 Studios

ถูกใจ 57 ครั้ง

ไข่ดาวพริกน้ำมัน✨
กินไข่ดาวกับน้ำมันพริกดมข้าวคือให้เลย!! ไข่ดาวกรอบๆ หอมกลิ่นน้ำมันพริก มีความเค็มๆ นัวๆ เผ็ด!! มีความกรุบของหอมกระเทียม รวมๆ คือดีมากก เบื่อกินไข่ดาวแบบเดิม เพิ่มเติมพริกน้ำมันไปเลย เริ่ด พิกัดพริกน้ำมันดมข้าว กดลิ้งหน้าโปรไฟล์เลยค่า #ไข่ดาว #พริกน้ํามันรําข้าว #น้ําพริกดมข้าว #ข้าว
EASY BANANA

EASY BANANA

ถูกใจ 18 ครั้ง

ภาพมือถือพริกเจ็ดสีหลายเม็ด มีทั้งสีขาว เหลือง แดง ส้ม และม่วง พร้อมใบไม้สีเขียว แสดงถึงความสวยงามและหลากหลายของพริกชนิดนี้
พริกเจ็ดสี สวยงามมากแต่เผ็ดมาก🥰
kanoklak

kanoklak

ถูกใจ 8 ครั้ง

🔥 เมนูเผ็ดที่คุณชอบบอกความเป็นตัวตนลึก ๆ ของคุณ
คุณชอบต้มยำ ส้มตำ หรือกะเพราเผ็ดจัด? ลองเลือกแล้วมาเช็กเฉลยกันสิ ว่าตรงกับตัวคุณแค่ไหนค่ะ 😉 #แบบทดสอบจิตวิทยา #เกมทายใจ #เมนูเผ็ด #ทายนิสัย #ความลับในใจ
Pearl Pearl

Pearl Pearl

ถูกใจ 71 ครั้ง

ภาพจานผัดวุ้นเส้นหมูเด้งพริกแห้งเผ็ดร้อนน่ารับประทาน พร้อมข้อความว่า "แชร์ไอเดียการทํา ผัดวุ้นเส้นหมูเด้งพริกแห้ง..เผ็ดๆรับนๆ"
ภาพหมูเด้งกำลังผัดอยู่ในกระทะ พร้อมข้อความว่า "tiktok เมนูดังใน แชร์ขันตอนการทํา"
ภาพกระเทียมและพริกแห้งกำลังถูกผัดในกระทะด้วยตะหลิว พร้อมข้อความว่า "ตั้งกระทะใส่น้ํามันตามด้วยกระเทียม'พริกแห้งผัดให้หอมๆ"
✨แชร์ไอเดียการทำ เมนูผัดวุ้นเส้นใส่หมูเด้งเผ็ดๆๆ✅
สูตรอาหาร เทศบาลนครขอนแก่น 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: 1.หมูเด้ง 100กรัม 2วุ้นเส้น 90กรัม 3.พริกแห้ง ตามใจชอบ 4.ใบกะเพรา นิดหน่อย 5.รสดี 1ช้อนชา 6.น้ำตาล 1ช้อนชา 7.ชูรส ตามใจชอบ 8น้ำมันหอย นิดหน่อย 9.ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ 10.ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: 1.กระทะ 2.ตะหลิว 🍳ขั้นตอนการท
บ้านต้มยำ

บ้านต้มยำ

ถูกใจ 13 ครั้ง

🔥พริกย่าง ไม่ง้อเตา!
🌶️ กินแซ่บ แค่พริกหยวก เราเลือกเม็ดใหญ่ๆ เพราะกลัวเผ็ด ล้างให้สะอาดเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้ง 180°C ประมาณ 15 นาที เลือกความเกรียมได้ตามใจชอบ 🌶️✨ พอสุกหอมได้ที่ เหยาะน้ำปลา บีบน้ำมะนาวหน่อย… คลุกเบาๆ กินกับข้าวร้อนๆ คือที่สุด 🤤🍚 ง่ายๆ จบไป 1 มื้อแบบฟินๆ 💛 พิกัดหม้อ 📍กดใน link หน้าโปรไฟ
จันทร์เจ้า จ.จาน

จันทร์เจ้า จ.จาน

ถูกใจ 1 ครั้ง

🔥 กะเพราที่เผ็ดกว่าปัญหาชีวิต 🌶️ ต้องมาลอง!
ใครกำลังหากะเพราจานเด็ดๆ ที่ทั้งหอม เผ็ด ถึงใจ ขอบอกเลยว่าร้านนี้คือคำตอบ! ” พริกกะเพรา ขอนแก่น “ 👉 กลิ่นใบกะเพราหอมๆ มันทำให้หิวทันที 👉 หมูกรอบชิ้นหนาๆ ไข่ดาวเยิ้มๆ กัดไปคือฟินสุด 👉 เสิร์ฟร้อนๆ ทุกจาน ทำสดใหม่ ไม่รีรอ ✨ ที่สำคัญ ราคาเบาๆ แต่ได้ความอร่อยจัดเต็ม ใครอยู่ใกล้ๆ พลาดไม่ได้จริงๆ 🥢
พริกกะเพรา ขอนแก่น

พริกกะเพรา ขอนแก่น

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพไก่วิงซ์ภูเขาไฟระเบิด 5 ชิ้น ราดซอสสีแดงฉ่ำในกล่อง KFC พร้อมข้อความว่า \"วิงซ์ภูเขาไฟระเบิด ขายเฉพาะเชียงใหม่! ไก่เผ็ด KFC!!\" และไอคอนหน้าเผ็ดร้อน
มือสองข้างกำลังฉีกไก่วิงซ์ภูเขาไฟระเบิด 2 ชิ้นออกจากกัน แสดงให้เห็นความฉ่ำของซอส พร้อมข้อความว่า \"เริ่มต้นที่ 2 ชิ้น แค่ 49.-\"
มือกำลังหยิบไก่วิงซ์ภูเขาไฟระเบิดที่ราดซอสสีแดงฉ่ำขึ้นมาจากถัง KFC พร้อมข้อความว่า \"ตอนนี้มีขายที่ KFC เฉพาะสาขาในเชียงใหม่เท่านั้น\"
🥵ไก่เผ็ด KFC ตัวใหม่ ที่มีขายแค่ที่เชียงใหม่!!!
💥🌋 "เผ็ดปะล้ำปะเหลือ” ลองกันยัง!? ท้าให้ลอง! เมนูใหม่ KFC มีขายแค่ที่เชียงใหม่!!! "Volcano WingZ วิงซ์ภูเขาไฟระเบิด" น่องไก่ฉ่ำซอสที่ทำจาก พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก!!! ครบรส หวาน เค็ม เผ็ดจัด แบบสุดจริง 🌶️ เผ็ดแบบไม่ปราณีปาก แต่อร่อย จนหยุดกินไม่ได้ บอกเลยว่าชาวเชียงใหม่ ต้องลอ
กินไม่เกิน100

กินไม่เกิน100

ถูกใจ 13 ครั้ง

ทนความเผ็ดกันเก่งมากกก 55555
#สามีแห่งชาติ #มี๊บิ๊วอีทแหลก #แมคบิ๊ว #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
สามีแห่งชาติ

สามีแห่งชาติ

ถูกใจ 170 ครั้ง

รีวิวร้านแซ่บอีลึ่ เผ็ดน้อยสั่งได้ดั่งใจ!🌶️✨"
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาลูกสาวพาไปกินข้าวที่ร้าน แซ่บอีลี่ ร้านอาหารอีสานที่อยู่ในห้าง เป็นครั้งแรกที่กิน อ๋องมันปู รสชาติอาหารดีสั่งเผ็ดน้อย ได้เผ็ดน้อยตามที่สั่งพนักงานมีความเอาใจใส่มาถามว่าปกติที่ร้านถ้าเผ็ดน้อยพริก 3 เม็ดโอเคไหมเราเลยบอกว่าขอเป็น 2 เม็ดปกติถ้าร้านอีสานส่วนมากจะเผ็ดมากถึงแม้จะสั่งน้อ
นัท (เพื่อนกันวันละนิด)

นัท (เพื่อนกันวันละนิด)

ถูกใจ 3 ครั้ง

พริกใช้ของไกอา เผ็ด หอม เก็บได้นาน
#gaiapower #เกษตรไกอา #ไกอาเพาเวอร์ #กําลังแผ่นดิน #เกษตร
Gaia Power

Gaia Power

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพพริกแดงสดจำนวนมากกองรวมกัน มีเอฟเฟกต์เปลวไฟที่ด้านล่าง สื่อถึงความเผ็ดร้อน ข้อความบนภาพระบุว่า "พริกไม่ใช่ "รสเผ็ด" แต่คือสัญญาณเตือนความเจ็บ ที่คนกินดันติดใจ เผ็ดแค่ไหน... ก็ยอม" พร้อมชื่อผู้ใช้ Lemon8
เผ็ดไม่ใช่รสชาติ แต่คือ "ความรู้สึก" เจ็บและร้อน
🔥 พริกไม่ได้มี “รสเผ็ด” ลิ้นเรารับรู้ได้แค่ 5 รส: หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม อูมามิ เผ็ดไม่ใช่รสชาติ แต่คือ “ความรู้สึกเจ็บร้อน” 🧪 สารที่ทำให้เผ็ด = แคปไซซิน (Capsaicin) แคปไซซินไปกระตุ้นเส้นประสาทรับความร้อน/ความเจ็บ สมองเลย “เข้าใจว่าโดนของร้อน” → แสบ ร้อน เผ็ด 🌱 ประโยชน์ของแคปไซซิน 🔸️กระตุ
อิ่มบุญ อาหารเจ

อิ่มบุญ อาหารเจ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม