วิธีเตรียมและวิธีทานเพียวมัทฉะ เพียวมัทฉะคือผงชาเขียวบดละเอียดที่ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ การเตรียมแบบดั้งเดิมจะเรียกว่า Usucha (อุสุฉะ) หรือแบบเบา: 1. ตวงผงมัทฉะ: ใช้ผงมัทฉะบริสุทธิ์ประมาณ 1-2 ช้อนชา (ประมาณ 2-4 กรัม) ร่อนผ่านตะแกรงตาถี่ใส่ในถ้วยชา (เพื่อให้ผงไม่จับตัวเป็นก้อน) 2. เติมน้ำร้อน: เติมน้