สำหรับใครที่สนใจสับปะรดอบแห้งสูตรเวียดนามแบบนี้ ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวครับ สับปะรดอบแห้งที่ผมได้ลองนั้นมีความกรอบเข้ากันดีกับรสเผ็ดของพริกเกลือเวียดนาม ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สร้างรสชาติให้จัดจ้านและไม่เลี่ยนเลย เคล็ดลับที่สำคัญคือการเลือกสับปะรดที่หวานฉ่ำและไม่สุกเกินไป เพราะผลสุกเกินจะทำให้อบแล้วเหนียวและไม่กรอบเท่าที่ควร นอกจากนี้ การอบที่อุณหภูมิต่ำและใช้เวลานานก็ช่วยให้ความหวานของสับปะรดเข้มข้นมากขึ้นโดยไม่สูญเสียความกรอบ พริกเกลือเวียดนามที่ใช้มีความหอมและเผ็ดพอดี เมื่อผสมกับสับปะรดอบแล้วช่วยกระตุ้นรสชาติให้กินเพลินมากขึ้น และยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างเวลาทำงานหรือชมภาพยนตร์ สำหรับใครที่ชอบของทานเล่นรสจัดจ้าน ผมแนะนำให้ลองหามาชิมดูครับ เพราะเป็นของว่างที่มาพร้อมกับความอร่อยที่ลงตัวและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน