夏のうちに食べないと後悔する「オクラとなすのだし和え」 オクラはネットのまま流水でこすり洗いして産毛オフ→レンジ1分で下処理完了。面倒なイメージの下ごしらえも意外と簡単です 具材を白だし大さじ2で和えるだけ。ちくわの旨味とオクラのとろっとした食感で、食欲がない日の栄養補給にもぴったりな自慢の副菜です ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】5食分 オクラとなすのだし和え オクラ　8本 なす

ポリポリ食感がたまらない、切って混ぜるだけの「切干大根ときゅうりのキムチ」 水分が多いきゅうりは、そのまま作り置きすると水っぽくなりがち。切り干し大根をあえて水で戻さずに合わせることで、きゅうりから出る水分を受け止めながら食感をキープできます。 味付けは粉末のキムチの素をもみ込むだけ。液体の素と違って水っぽくならず、作り置きにぴったりです。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】5食分 切干大

オーブン要らず、フライパンだけで焼ける本格フォカッチャ。 計量からこねる作業まで全部フライパンの中で完結するから、キッチンが粉まみれになる心配もありません。 表面はカリッと中はふんわり、手軽さからは想像できないほど本格的な焼き上がりです。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ ────── 【材料】4食分 フォカッチャ 強力粉　250g 水（常温）　170mL ドライイースト　3g 砂糖　8

豆腐も卵もゴーヤも、ちょっとした一工夫で冷凍弁当のおかずに！ ゴーヤは塩もみで苦味を抜いて、卵はマヨネーズ＋砂糖でおいしさキープ。 豆腐はレンジで水切り＆焼き目づけで、冷凍してもバッチリおいしいゴーヤーチャンプルーです。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ ────── 【材料】5食分 ゴーヤーチャンプルー弁当 豚ロース薄切り肉　300g 酒　大さじ1 塩　小さじ1/2 木綿豆腐　350g

生姜を60gもたっぷり使う『生姜たっぷりおかかおにぎり』。生姜好き・薬味好きにはたまらない一品です。 甘辛いタレをじっくり吸わせた生姜に、かつお節といりごまを合わせて、まるで生姜の佃煮のような混ぜ込み具材に。 塩分は1個あたり0.5gと控えめ設計。生姜の風味がガツンと効いているので物足りなさを感じません。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】3個分 生姜たっぷりおかかおにぎり 温かいごはん

野菜が足りない日は、おにぎりに混ぜ込んでストック。『こまツナ味噌おにぎり』です。 小松菜のシャキシャキ食感と味噌のコクで、ご飯との相性抜群。ツナ缶でたんぱく質も一緒に補えます。 ポイントは具の汁気をしっかり飛ばすこと。ベチャつかず握りやすい仕上がりになります。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】3個分 こまツナ味噌おにぎり 温かいごはん　1合分（約330g） 小松菜　80g ツナ缶

暑さで食欲が落ちる日でも、これなら不思議とするっと食べられます。 薬味はケチらず全部使い切り。大葉とみょうがを梅干しと一緒にごま油でさっと炒めて、香りを立たせるのがポイント。 塩は手に付けず、梅干しの塩気だけで握る設計。私が一番好きな大ヒットの味です。 ほかの夏おにぎり4種類は、YouTube本編で紹介しています。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】3個分 大葉みょうがの梅おにぎり 温

忙しい日はおにぎりだけで済ませがち。でも塩おにぎりだけだと、たんぱく質は1個あたり3g程度しかとれません。 ピリ辛鶏そぼろを混ぜ込めば、おにぎり1個でたんぱく質10.8g。コチュジャン小さじ1で味がバシッと決まります。 水分をしっかり飛ばす・素手で握らないなど、夏のおにぎりに大事な食中毒対策のポイントも一緒に紹介しています。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】3個分 ピリ辛鶏そぼろおにぎり

この夏一度は食べたい、屋台の焼きとうもろこしをそのままおにぎりに。 香ばしく焼いた表面に醤油とみりんのタレが絡んで、夏祭りらしさ全開の味です。 コーンを均等に混ぜて、ラップでギュッときつめに握るのが崩さず作るポイント。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】3個分 香ばし焼きとうもろこしおにぎり 温かいごはん　1合分（約330g） とうもろこし　1/2本分 塩　ひとつまみ ごま油　小さ

ご飯のお供に最高にぴったりな「梅なめ茸」 かつお節の豊かな風味と、梅干しの爽やかな酸味があっという間に完成 ご飯にのせるのはもちろん、お豆腐や和え物の調味料代わりにも使える万能ストックです ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】 梅なめたけ（8食分） 水　50ml えのき　200g（1袋） 梅干し　2個（タネ含む35g） かつお節　4g みりん　大さじ2 酢　大さじ1 塩　小さじ

甘辛いにんにく味噌だれがじゅわっと絡む「厚揚げの味噌炒め」 お肉を使わなくてもボリューム満点で、ご飯ががっつり進む味付け。食欲が落ちがちな時期にもぴったりです。 お弁当の隙間埋めにも、夜ご飯の「あと一品」にも大活躍。冷たいままでも温め直しても美味しいです。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】 厚揚げの味噌炒め（5食分） 厚揚げ　2枚（1枚150gで換算） みりん　大さじ2 しょうゆ

この夏100回は食べたい「なすのだし浸し」。 中までとろっとやわらかいなすに、特製のおだしがじゅわっと染みて、冷たいまま美味しい夏の作り置きです。 炒め物や麻婆なすだけでは使い切れないなすも、これなら1人1本ペロリと食べられますよ。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　 美味しそう！と思ったらいいね❤️ 　 作ってみたい！と思ったら保存を忘れずに🔖 　 @sugimeal 他のレシピはこちら 　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳今回のレシピ 【材料】 なすのだし浸し（5食分） なす　4〜5本（400g） だし　400ml 塩　4g（小さじ2/3） しょうゆ