ボウルごと、かかえて食べたくなる。香ばしマイタケと水菜のホットサラダ

@sui_no_yoru ←ほかのレシピも見る 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 熱々のオイルを、水菜にジュッ。ほどよくしんなりした水菜に、紫玉ねぎの爽やかさとナッツのカリッとした食感。シンプルな塩レモン味だけど、お酒にもよく合うちょっと特別なホットサラダです。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・水菜……1/2〜1袋・舞茸……1袋・ベーコン……50〜60g ・紫玉ねぎ……小さめ1/2個・無塩ミックスナッツ……20g ・にんにく……少量・オリーブオイル……大さじ2 ・レモン汁……適量・塩…

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鍋の残りを重ねただけ　とろける白菜のミートミルフィーユ

@sui_no_yoru ←他のレシピはこちらから 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 鍋で余った白菜、今日はラザニアに。パスタの代わりに白菜を重ねて、野菜たっぷりのミートソースとチーズを。白菜って水っぽくなりそうだけど、ちゃんと水分を取って、しっかり煮詰めれば大丈夫◎ きのこでも、にんじんでも、冷蔵庫にある野菜で。とろっとチーズ重ねたら、いつもの白菜がお店みたいな一皿に。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・白菜……3〜4枚程度・合いびき肉……130g ・玉ねぎ……1/2個・お好みの野菜……

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食卓を変える、秋のソース。ルージュに染まるぶどうコンポート

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ レストランで食べた、忘れられないソース。🍇 ちょうどぶどうがおいしい季節なので、今日はあの味を思い出しておうちで作ってみました。今回は手軽に、モッツァレラと市販のローストビーフ。 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】作りやすい量・種なしのぶどう……10-15粒程度・赤ワイン……50ml ・にんにくチューブ……1cm程度・バター……小さじ1 ・塩……少々〈今回合わせたもの〉・モッツァレラチーズ……適量・ローストビーフ……適量

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刺身で終わらせない。鯛とアボカドのオイスターマリネ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ スーパーのカツオ、今日はちょっと濃いめで。いつものカツオがちょっと気分の上がる一皿に。🥂 今日はこうしてみませんか。🐟 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・カツオの刺身・アボカド・ミニトマト・れんこん・オリーブオイル・黒こしょう〈オイスターだれ〉・オイスターソース……小さじ2 ・醤油……小さじ1 ・米酢……小さじ1 ・はちみつ……小さじ1 ・オリーブオイル……大さじ1 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ①

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このひとくち、裏切らない。おもてなしにも喜ばれる。生ハムとチーズのかぼちゃボール

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ ほっくほく大好きかぼちゃレシピ🎃 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・かぼちゃ……250g ・片栗粉……大さじ2 ・粒マスタード……大さじ1 ・塩……ひとつまみ・チーズ……適量・生ハム……適量・オリーブオイル・黒こしょう・パセリ・はちみつ……お好みで少量 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① かぼちゃは皮を取り、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで5分を目安に、やわらかくなるまで加熱する。 ② 熱い

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まぐろのレアステーキ　梅香味ソース

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 【材料】（2人分）・刺身用まぐろ（柵）……200〜250g ・塩……少々・黒こしょう……少々・オリーブオイル……小さじ1 〈梅香味ソース〉・梅干し……1個・みょうが……1個・パセリ……適量・はちみつ……小さじ2 ・オリーブオイル……大さじ1 ・水……小さじ1〜2 ・醤油……小さじ1/2〜 ※梅干しの塩分に合わせて調整 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① まぐろは表面の水分を拭き、軽く塩をする。 ② フライパンにオリー

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これが、大人のお月見、もちっと豆腐米粉の月見サンド

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 月見バーガーファン多いですよね🍳🤍 家で軽く食べられたらなぁと思って（ポテトとか食べすぎちゃうから🤣） 10分でできるバンズを豆腐と米粉で作ってみました🫶 もっちり、ムチっと食感で豆腐の味しっかり感じる。旨みはちゃんと拾ってくれるのに、食べたあとが脂っぽくない。でも食べ応え抜群！もちろん、本家の月見には敵わない。😂 かいわれのピリッとした辛みと黒こしょうがきいてお酒と合わせたくなる月見になりました。🍷 ━━━━━━━━━━━━

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食べる前から、もう夢中。アールグレイ香るまるごと焼きリンゴ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ りんご、丸ごとオーブンへ。🍎 温かいりんごの上で少しずつ溶けていくのも、おいしい。🥂 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】（りんご1個分）〈焼きりんご〉・りんご……1個・バター……5〜10g ・はちみつ……小さじ1 ・シナモン……お好みで〈アールグレイ香る塩麹ホイップバター〉・生クリーム……200g ・塩麹……小さじ1 ・アールグレイ茶葉……適量 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① オーブンを200℃に予熱する。

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卵黄を崩して混ぜたら完成。牛肉と香味野菜のとろ〜り卵黄のせ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 牛肉、今日は薬味たっぷりで。表面を香ばしく焼いた赤身のお肉を小さく切って、大葉、みょうが、紫玉ねぎとわさびをきかせたタレでさっと和える。仕上げに卵黄をぽん。薬味の爽やかさに、卵黄のまろやかなコク。牛肉なのに重たくない、ワインを開けたくなる一皿です。🥂 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・牛ももステーキ肉……200〜250g ・卵黄……1個・塩……適量・オリーブオイル……小さじ1 〈薬味〉・紫玉ねぎ……3

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トルコ生まれの、パン泥棒、にんじんとヨーグルトのトルコ風前菜

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ トルコで親しまれている、にんじんとヨーグルトの冷たい前菜「ハヴチュ・タラトル」🥕 📝 材料・にんじん……1本・パルテノ（プレーン）……100g ・おろしにんにく……少々・オリーブオイル……大さじ1 ・レモン汁……小さじ1/2〜1 ・塩……少々・イタリアンパセリまたはディル……お好みで・ピスタチオ、くるみ、アーモンドなど……お好みで・バゲット 📝 作り方 ① にんじんは粗みじん切りにする。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんがしん

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このレシピに、失敗はない。卵白とかにかまのふわとろ蒸し

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ このレシピに、失敗はない。水分が多ければ、だしまで飲めるスープ仕立て。少なければ、ぷるんとした茶碗蒸し風に。どちらに転んでも、ちゃんとおいしい。＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 材料・卵白　2個分・カニカマ　2〜3本・水　150ml ・白だし　大さじ1 ・オリーブオイル　少々・黒こしょう　適量・パセリ　お好みで 📝 作り方 ① 卵白を菜箸でよくほぐし、水・白だしを加えて混ぜる ② カニカマはほぐし、一部を卵白液に

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最近、こんなの作ってました🍷 いつもの食材が、ちょっと楽しい一皿になるまで。どれが気になる？👀 @sui_no_yoru ↑ 気になったら、フォローしてまた見にきてね🍷 #野菜レシピ #アレンジレシピ #献立 #簡単レシピ #vlog

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アボカド好きには堪らない。冷製アボカドパスタのトマトマリネがけ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 冷たいアボカドパスタに、トマトの酸味がよく合います🥂 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 材料・パスタ　・アボカド　1個・卵黄　2個・粉チーズ　大さじ2〜3 ・オリーブオイル　大さじ1 ・わさび　小さじ2 ・レモン汁　小さじ1 ・塩　味を見て調整〈トマト〉・ミニトマト　4〜5個・塩　ひとつまみ・黒こしょう　たっぷり・オリーブオイル　小さじ2 📝 作り方 ① パスタは塩を入れた湯で表示時間より少し長めに茹で、冷水でしっかり冷やして水気を

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サバとじゃがいもの生ハムテリーヌ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ いつもの塩鯖を、今日はちょっとおめかし。生ハムでくるっと包んだテリーヌに。しっかり冷やしてから切ると、重ねた層がきれいに現れます。さっぱりした玉ねぎのソースを添えれば、ちょっと特別な一皿に。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【鯖とじゃがいもの生ハム包みテリーヌ】・骨取り塩鯖フィレ……1枚・じゃがいも……約200g ・生ハム・大葉・粒マスタード……小さじ2 ・味噌……小さじ1〜2 ・オリーブオイル……小さじ1＋容器に塗る分〈玉

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春巻きの皮で、ごちそう感。シナモン香るクリスピーミルフィーユ

レシピはこちら👇 @sui_no_yoru 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ そのままでもおいしいし、ケチャップなど好きなソースを添えても◎ 私は余っていたデーツで、甘辛いチャツネ風ソースを作りました🤎 デーツソースの作り方が知りたい方は、「デーツ」とDMしてください☺️ ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・春巻きの皮…3枚・合いびき肉…150g ・玉ねぎ…1/4個・粒マスタード…小さじ2 ・シナモンパウダー…小さじ1/4 ・おろしにんにく…小さじ1/2 ・塩こしょう…小さじ1/3程度・オリーブオイル…適量

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しらすと卵のアヒージョバケット

↓@sui_no_yoru 他のレシピはこちら 🤍いいね・コメント、とても励みになります。にんにく香るオイルで煮て、真ん中に卵をひとつ。半熟の黄身を崩せば、しらすの塩気と混ざって、とろっと濃厚。仕上げに柚子胡椒を溶かせば、あとから爽やかな辛みがふわっと。焼いたバゲットで、オイルまで残さずどうぞ。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【しらすと卵の柚子胡椒アヒージョ】【材料】・しらす……50g ・卵……1個・にんにく……1片・オリーブオイル……60〜70ml ・柚子胡椒……小さじ1/3〜1/2 ・黒こしょう……

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こんなに甘かったんだ！10分で完成。丸ごとパプリカの柚子胡椒クリーム

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ パプリカ、今日は丸ごと一皿に。レンチンが一番早いけど、今日は香ばしくしたくてトースターへ。いつものパプリカが、ちょっとよそ行きの前菜になりました。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】（パプリカ1個分）・赤パプリカ……1個・オリーブオイル……適量〈柚子胡椒チーズクリーム〉・クリームチーズ……60g ・牛乳……小さじ2〜3 ・柚子胡椒……小さじ2−3 ・切り取ったパプリカ……全量・黒こしょう……少々〈仕上げ〉・

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流行りのバレリーナの夜食でなくて。いちじくを使ってアスリートの夜食。

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 使ったのは、今が旬のいちじくとモッツァレラ。いちじくはこの時期たくさんいただくので今日は贅沢に・・・♡ ストイックな回復食ではないけれど、運動後にも、飲みたい夜にもちょうどいい組み合わせ。ちなみに古代ギリシャでは、競技者がいちじくとチーズを食べていたともいわれているそう。それをわが家らしい現代版にしてみました。仕上げは、バルサミコの代わりにほんのり甘酸っぱい、はちみつ醤油ソースで。 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・い

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この食感、あたらしい。トマトソースと洋風エリンギフライ

↓他のレシピはこちらから @sui_no_yoru おいしそうって思ってもらえたら『♡』やコメントいただけると嬉しいです😍 見返せるように、「保存」しておくと便利🫶 * ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ * お肉じゃなくてもここまで満足できるなんて！ぜひ食べたら感想をコメントで教えてください♡ ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・エリンギ…2本・塩・黒こしょう…少々・ライスペーパー・卵…1個・米粉（または小麦粉）…大さじ1〜２程度・水…大さじ1〜２程度・パン粉…適量・揚げ焼き用の油…適量〈トマト

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丸ごと一本、使い切りました。七味マヨソースとキャロットラップ🥕

レシピはこちら👇 @sui_no_yoru 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ にんじんの甘みに、チーズの香ばしさと塩気。七味レモンマヨを添えたら、なんだかカフェに出てきそうな一皿に。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】（2人分）〈キャロットラップ〉・にんじん…1本（約100g）・卵…1個・ピザ用チーズ…35〜40g ・塩…ひとつまみ〈具材〉・お好きな野菜…適量・黒こしょう…少々〈七味レモンマヨソース〉・マヨネーズ…大さじ1 ・レモン汁…小さじ1/2 ・七味唐辛子…2〜3振り・水…

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すい｜おうちで、お店みたいな一皿🥂