มันไม่ใช่แค่ร้านแกง✨วันที่ฉันบินไปเนปาลด้วยการกัด💓
มันเป็นร้านค้าที่ดีจริงๆที่จะไปมากจนฉันสงสัยว่าจะเขียนจากที่ไหน
บอกตามตรง ฉันใช้เวลาไปตลอดทางเพื่อกินมัน แต่มันก็คุ้มค่าดี ทุกอย่างดีจริงๆ
พี่ชายของเจ้าของมีพลังน่าสนใจและหลงใหลมาก แนวคิดของร้านค้าก็ยอดเยี่ยมเช่นกันและความปรารถนาที่จะถ่ายทอดวัฒนธรรมของเนปาลให้กับคนญี่ปุ่นนั้นได้รับการถ่ายทอดอย่างมาก
ร้านค้าอยู่ในรูปแบบของภาชนะในครัว ตอนแรกฉันไม่ได้คิดอะไรเป็นพิเศษ แต่เมื่อฉันได้ยินว่ามันมีความหมายในการนําอาหารจากเนปาลมาไว้ในภาชนะและมอบให้กับทุกคนฉันรู้สึกประทับใจ
ดูเหมือนว่าผักบางชนิดจะปลูกด้วยตัวเอง
ความมุ่งมั่นนั้นน่าทึ่งจริงๆ
คราวนี้ฉันสั่ง:
[ไก่ชอยรา]
ช่วงเวลาที่ฉันกินกัด "มันอร่อย!!! มันให้ความรู้สึกเหมือนรสชาติที่แท้จริงและความสมดุลของเครื่องเทศเป็นสิ่งที่ดีที่สุด🤗
[ผสมแชมิน]
พวกเขาทำให้มันเป็นสไตล์เนปาลซึ่งก็อร่อยจริงๆ เครื่องปรุงรสแข็งและฉันสามารถกินได้โดยไม่เหนื่อยจนจบ🥰
【ซาโมซ่า (คีมาชีส)】
รูปร่างผิดปกติเล็กน้อย แต่รสชาติก็โดดเด่น คีมาที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศและชีสหนา ด้านนอกกรอบและทอดและมันก็เป็น🥳ที่ดีที่สุด
[ ไอน้ำพีช]
สําหรับฉันที่รักพีชเพียงแค่ดูรูปร่างทําให้ฉันตื่นเต้น (หัวเราะ) แน่นอนรสชาติก็อร่อยมาก ฉันสามารถกินได้มากเท่าที่ฉันต้องการ😇
[ชีสนาน]
มันเป็นผู้ชายที่รู้ว่ามันอร่อยอย่างแน่นอนโดยลักษณะ มีชีสหนามากมายและมันก็อร่อย☺️
และสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือ [ชุด Dido]
คนที่ทำการจองที่ที่นั่งถัดจากฉันสั่งมันและเจ้าของอธิบายให้ฉันฟัง ฉันได้ยินมาว่าพวกเขานำโซบะมาจากเนปาลและทำด้วยแป้งบัควีทบดด้วยตัวเองโดยใช้จาโต (โรงสีหิน) จนถึงเที่ยงคืนดังนั้นเราจึงสั่งทันที!
พูดง่ายๆ ก็คือ รู้สึกเหมือนเป็นชุดอาหารในเนปาล
Dido อยู่ตรงกลาง
ทำจากแป้งบัควีทรสชาติของตัวเองนั้นเรียบง่าย แต่มันนุ่มและเรียบเนียนมาก มันอร่อยจริงๆเมื่อกินกับแกงหรือเครื่องเคียง
เนื้อหาของชุด
แกงเนื้อ
แกงผัก
ดาร์ (ซุปถั่ว)
ชาตนี
ซาร์ก
🥩เนื้อแทนดูริ
จูจูเดา (โยเกิร์ตเนปาล)
ทุกอย่างอร่อยจริงๆและฉันสามารถบอกได้ว่าพวกเขาทําอย่างระมัดระวังทีละคน
ถ้าคุณชอบอาหารเนปาลแน่นอนมันเป็นร้านอาหารที่ฉันอยากให้คุณไปเป็นครั้งแรก
อาหารอร่อยแนวคิดดีและบุคลิกภาพของเจ้าของดีที่สุด
มันเป็นร้านค้าที่ฉันอยากไปอีกครั้งแน่นอน
ฟังฉันนะ #รีวิวกูร์เมต์ซื่อสัตย์ นี่คือชัยชนะของ COSPA กูร์เมต์ในโอซาก้า
今回いちばん気になった「ディド」、初めて食べる人だとイメージが湧きにくいと思うので、私なりに“どういう料理か・どう食べるとおいしいか”を補足します。 ディド（Dhidho）は、ネパールでよく食べられている主食のひとつで、今回のお店みたいに“そば粉”で作ることが多いです。見た目はマッシュポテトやお餅っぽいけど、食感はもっとなめらかで、口当たりがやさしい感じ。味自体はシンプルなので、セットのカレーやおかずと合わせた瞬間に一気に完成するタイプでした。 食べ方のコツは、ディドを少しずつちぎって「肉カレー」「野菜カレー」「ダール（豆スープ）」に順番につけてみること。私のおすすめは、まずダールでディドの素朴さを味わって、次に肉カレーでスパイス感を足して、最後にチャトニで酸味や辛味を入れて味変する流れ。サーグ（青菜の炒め・煮込み）を一緒にのせると、重くなりすぎず食べやすかったです。 それから、検索でもよく見かける「チキンチョイラ」は、“スパイスで和えた鶏肉のおつまみ”みたいな立ち位置で、カレーのチキンとは別物でした。香りが立っていて、ジャガイモと一緒に食べると満足感がすごい。辛さが心配な人は、最初はひと口だけ食べて様子を見るのが安心です。 あと「手で食べる国 一覧」みたいなキーワードで調べる人も多いですが、ネパールも手食文化がある地域があり、ディドやダルバート（定食）系は手で食べるスタイルが自然な場合もあります。ただ、日本のお店では基本的にスプーンやフォークが用意されているので、無理に手で食べなくても大丈夫。もし手で食べてみたいなら、周りの雰囲気を見つつ、店員さんに“現地ではどう食べるの？”って聞くと楽しいと思います。 ディドセットは、肉カレー・野菜カレー・ダール・チャトニ・サーグ・タンドリー肉・ジュジュダウ（ネパールのヨーグルト）まで一皿でいろいろ試せるのが魅力でした。ネパール料理初心者ほど、単品よりセットから入ると「何が好きか」が分かりやすいのでおすすめです。
