ただのカレー屋じゃない✨一口でネパールに飛んだ日💓
どこから書こうかな…って迷うくらい、本当に行ってよかったお店でした。
正直、時間をかけてわざわざ食べに行ったけど、その価値は十分にありました。全部、本当に美味しかったです。
オーナーのお兄さんがとにかく元気で、面白くて、情熱のある方でした。お店のコンセプトも素敵で、「ネパールの文化をしっかり日本人に伝えたい」という想いがすごく伝わってきました。
お店はキッチンコンテナの形になっています。最初は特に何も思わなかったのですが、「ネパールからコンテナで食材を運んできて、皆さんに提供している」という意味が込められていると聞いて、なるほど…！と感動しました。
野菜も一部はご自身で育てているそうです。
本当にこだわりがすごい。
今回注文したのは、こちら:
【チキンチョイラ】
一口食べた瞬間、「美味しい！！！」ってなりました。本場の味そのままという感じで、スパイスのバランスが最高でした🤗
【ミックスチャウミン】
ネパール風にしてくださって、これも本当に美味しかったです。味付けがしっかりしていて、最後まで飽きずに食べられました🥰
【サモサ（キーマチーズ）】
形は少し珍しいタイプでしたが、味は抜群。スパイスの効いた濃厚なキーマに、とろっとしたチーズ。外はカリッと揚がっていて最高でした🥳
【スチームモモ】
モモが大好きな私には、形を見ただけでテンションが上がります（笑）。もちろん味もとっても美味しかったです。何個でも食べられそうでした😇
【チーズナン】
見た目でもう「絶対美味しい」って分かるやつです。とろ〜っとしたチーズがたっぷりで、間違いない美味しさでした☺️
そして一番印象的だったのが【ディドセット】
隣の席で予約されていた方が注文していて、オーナーさんが説明してくれました。ネパールからそばを持ってきて、深夜までジャートー（石臼）を使って自分で挽いたそば粉で作っていると聞いて、私たちもすぐ注文しました！
分かりやすく言うと、ネパールの定食セットのような感じです。
真ん中にあるのがディド。
そば粉から作られていて、味自体はシンプルですが、 とても柔らかくなめらか。カレーやおかずにつけて食べると本当に美味しいです。
セットの内容は
・肉カレー
・野菜カレー
・ダール（豆スープ）
・チャトニ
・サーグ
・タンドリー肉🥩
・ジュジュダウ（ネパールのヨーグルト）
どれも本当に美味しくて、一つ一つ丁寧に作られているのが伝わりました。
ネパール料理が好きな方はもちろん、初めての方にもぜひ行ってほしいお店です。
料理も美味しくて、コンセプトも素敵で、オーナーさんの人柄も最高。
また絶対に行きたいと思えるお店でした。
今回いちばん気になった「ディド」、初めて食べる人だとイメージが湧きにくいと思うので、私なりに“どういう料理か・どう食べるとおいしいか”を補足します。 ディド（Dhidho）は、ネパールでよく食べられている主食のひとつで、今回のお店みたいに“そば粉”で作ることが多いです。見た目はマッシュポテトやお餅っぽいけど、食感はもっとなめらかで、口当たりがやさしい感じ。味自体はシンプルなので、セットのカレーやおかずと合わせた瞬間に一気に完成するタイプでした。 食べ方のコツは、ディドを少しずつちぎって「肉カレー」「野菜カレー」「ダール（豆スープ）」に順番につけてみること。私のおすすめは、まずダールでディドの素朴さを味わって、次に肉カレーでスパイス感を足して、最後にチャトニで酸味や辛味を入れて味変する流れ。サーグ（青菜の炒め・煮込み）を一緒にのせると、重くなりすぎず食べやすかったです。 それから、検索でもよく見かける「チキンチョイラ」は、“スパイスで和えた鶏肉のおつまみ”みたいな立ち位置で、カレーのチキンとは別物でした。香りが立っていて、ジャガイモと一緒に食べると満足感がすごい。辛さが心配な人は、最初はひと口だけ食べて様子を見るのが安心です。 あと「手で食べる国 一覧」みたいなキーワードで調べる人も多いですが、ネパールも手食文化がある地域があり、ディドやダルバート（定食）系は手で食べるスタイルが自然な場合もあります。ただ、日本のお店では基本的にスプーンやフォークが用意されているので、無理に手で食べなくても大丈夫。もし手で食べてみたいなら、周りの雰囲気を見つつ、店員さんに“現地ではどう食べるの？”って聞くと楽しいと思います。 ディドセットは、肉カレー・野菜カレー・ダール・チャトニ・サーグ・タンドリー肉・ジュジュダウ（ネパールのヨーグルト）まで一皿でいろいろ試せるのが魅力でした。ネパール料理初心者ほど、単品よりセットから入ると「何が好きか」が分かりやすいのでおすすめです。
