กล้วยเชื่อมเป็นเมนูของหวานยอดนิยมที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่เยอะค่ะ โดยส่วนตัวชอบทำกล้วยเชื่อมเวลาอยากทานของหวานแบบไม่หนักท้อง เพราะกล้วยจะให้ความหวานธรรมชาติ และยังมีเนื้อสัมผัสนุ่มนวลที่กินเพลินมาก การเลือกกล้วยก็สำคัญนะคะ ควรเลือกกล้วยน้ำว้าห่ามๆ หรือกล้วยที่ไม่สุกจัดเกินไป เพราะเวลาที่เชื่อมจะช่วยให้กล้วยนุ่มกำลังดี และไม่เละเกินไป ในขั้นตอนการทำ ช่วงต้มน้ำเชื่อมให้เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะพร้าวลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ชอบทานกล้วยเชื่อมแบบหวานน้อยก็สามารถลดน้ำตาลลงได้ตามชอบ นอกจากนั้นยังสามารถเพิ่มขิงสดบางๆ ลงไปในน้ำเชื่อมขณะต้มเพื่อช่วยเพิ่มความหอมและช่วยลดความเลี่ยนได้ดี กล้วยเชื่อมนี้สามารถทานคู่กับน้ำกะทิสด หรือโรยงาขาวคั่วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าทาน ทำให้ได้มื้อของหวานที่ครบเครื่องและถูกใจทุกคนในครอบครัวทุกครั้งที่ทำที่บ้านค่ะ ลองทำตามสูตรและเทคนิคเหล่านี้ดูนะคะ รับรองว่าได้กล้วยเชื่อมที่หวานกำลังดีและมีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอแน่นอน