ร้านอาหารใต้ รสชาติหรอย ถึงเครื่องคนใต้แท้ๆ

ใครที่เสิร์ชคำว่า “สาวพังงา/พี่สาวพังงา” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนใต้คิดถึงบ้านค่ะ เราอยู่สุราษฯ มาก่อน พอย้ายมาอยู่กรุงเทพทีไรจะมีอาการอยากกินกับข้าวใต้รสเข้มๆ ที่ “ถึงเครื่อง” จริงๆ ไม่ใช่แค่เผ็ดเฉยๆ แล้วร้านพี่สาวพังงาแถวลาดพร้าว 109 เป็นร้านที่ตอบโจทย์มากสำหรับเรา เมนูที่แนะนำให้เริ่มสั่ง (โดยเฉพาะคนอยากได้รสใต้แท้ๆ) คือ “แกงส้ม” ของร้าน สีส้มสด กลิ่นเครื่องแกงชัด มีปลาและหน่อไม้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วหายคิดถึงบ้านเลยค่ะ รสจะจัด เปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดแบบพอดี ไม่จืดชืดแน่นอน ใครไม่กินเผ็ดมาก แนะนำให้บอกทางร้านไว้ตั้งแต่ตอนสั่ง เพราะแกงส้มใต้แท้ๆ เขาจะไม่เบามือ อีกจานที่เราชอบมากคือ “สามชั้นผัดกะปิ” ที่ใส่สะตอและพริกสดมาแบบหอมฟุ้ง กะปิชัด เค็มมันกำลังดี เป็นกับข้าวที่กินแล้วต้องมีผักแนมช่วยตัดเลี่ยน (ร้านมีผักมากินคู่กันอยู่แล้ว) ถ้าอยากได้ฟีลกรุบๆ เพิ่ม ลองสั่ง “สามชั้นทอดน้ำปลา” มาด้วย จะได้ความกรอบเค็มหอม กินคู่ผักกาดหอมกับมะเขือเทศคือดี สายผักพื้นบ้านอย่าพลาด “ใบเหลียงผัดไข่” จานนี้เป็นตัวช่วยบาลานซ์ความจัดของแกงได้ดี รสละมุนขึ้น แต่ยังมีกลิ่นหอมใบเหลียงและไข่ผัดแบบบ้านๆ ที่คุ้นเคย เรื่องบรรยากาศ ร้านมีโซนที่นั่งกลางแจ้งด้วย มีโต๊ะเก้าอี้กับร่มกันแดดและไฟประดับ ถ้ามาช่วงเย็นๆ จะชิลมาก เหมาะทั้งมากินจริงจังแบบจัดกับข้าวหลายอย่าง หรือแวะมากินง่ายๆ ก็ได้ ทริคเล็กๆ จากเรา: ถ้ามากันหลายคน สั่ง 3–4 อย่างจะคุ้มและได้ลองครบทั้งแกง-ผัด-ทอด และอย่าลืมเช็กวันเวลาเปิดร้านก่อน (ร้านเปิดอังคาร-เสาร์ 11.00–20.00 น.) จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ